Acheter Petite Cave A Vin

De 5 à 20 °c.conservation élégan cave à vin est indispensable quand on souhaite conserver du vin et que l’on ne possède pas de suivre nos promotions permanentes et nos.

  • POLAR Cave à vin horizontale 2 portes - 56 bouteilles
    Conservez votre vin à bonne température, prêt à être dégusté. Idéal pour le stockage du champagne, des vins blancs ou rouges. Spécificités techniques : 56 bouteilles de 750mlPortes double
  • MA CAVE: Livre de gestion et inventaire de cave|journal de cave à compléter avec 120 fiches à remplir|cadeau pour les amateurs de vin
  • TEFCOLD Cave à vin 1 zone porte pleine - 118 bouteilles
    Une cave à vin robuste, pratique, à petit prix, permettant de conserver votre vin à la bonne température. Cette cave à vin dispose d'un thermostat mécanique permettant de régler la température de +6°C à +18°C. La cave à vin est livrée avec 6 clayettes extractibles pour un stockage pratique. Caractéristiques : Froid
  • Tonneau En Bois Avec éclairage LED - Armoire Bar Meuble Rangement Bouteille Alcool - Casier à Vin,Whisky, Bière et Boissons - Organisateur d'Armoires d'Alcool - 80 cm De Haut (Chêne)
    En bois - Armoire à vin, casier à bouteilles, un meuble exclusif et pratique pour les clients privés et professionnels. Une bibliothèque durable, solide, stable et esthétique qui est une décoration unique pour une chambre Mini bar rétro - Fabriqué à la main à partir d'aulne ou de hêtre, imprégné d'huile spéciale pour meubles wenge (marron foncé) et qui possède des jantes en acier laquées en noir. Meuble moderne, fonctionnel et écologique. Un produit exclusif : un meuble unique de style ancien, qui fera également un excellent cadeau pour une nouvelle maison ou un nouvel endroit à la campagne. Un bar pratique pour vos vins et autres boissons alcoolisées. Universel - Un tonneau en bois avec un mini bar à l'intérieur qui contient une étagère, peut être utilisé comme table en bois ou comme base pour d'autres décorations et fleurs. Belle décoration de chambre - Le mini bar avec étagère est un meuble unique qui offre un équipement intérieur exceptionnel en combinaison avec une utilisation pratique - Notre mini bar peut contenir environ 40 bouteilles. Il peut également être utilisé comme bibliothèque ou comme étagère pour d'autres choses Hauteur : 80 cm - Largeur au milieu : 50 cm - Largeur en haut/bas : 42 cm
  • TEFCOLD Cave à vin 1 zone porte vitrée - 118 bouteilles
    Une cave à vin robuste, pratique, à petit prix, permettant de conserver votre vin à la bonne température. Cette cave à vin dispose d'un thermostat mécanique permettant de régler la température de +6°C à +18°C. La cave à vin est livrée avec 6 clayettes extractibles pour un stockage pratique. Caractéristiques : Froid
  • Etiquette bouteille papa | Tu vas être papa | Etiquette vin Annonce Naissance - Futur papa - Annonce grossesse
    Pour ce moment unique, l'étiquette "Tu vas être papa, bébé est en route" est une idée d'annonce naissance vraiment originale et ludique que le futur papa va adorer. Etiquette à coller sur une bouteille de vin ou une bouteille de bière. Très jolie, cette étiquette créera la surprise autour de la table. Caractéristiques : Format 11x8cm / Joli papier texturé / Bouteille non fournie Emballage : Etiquette livrée protégée dans une enveloppe de papier crystal
  • QDM Cave à vin 1 zone porte vitrée - 51 bouteilles
    Cave à vin Salento, idéale pour les bouteilles de vin blanc ou rouge avec sa température réglable. Cette cave très pratique pour les petits espaces grâce à son système de semi-encastrement. Dotée d'un filtre actif au charbon, il vous permettra d'assainir l'air ambiant et d'éliminer les mauvaise odeurs dans la cave
  • Totally Addict KV7166 Fontaine à Boisson Distributeur avec Robinet Cave Tonneau de Vin Bois et Métal Beige et Gris ou Noir ou Rouge H27 21 x 26 cm
    Design traditionnel Facile d'utilisation Consommation avec modération Ce modèle est livré par le fabricant sous forme d'un assortiment aléatoire de plusieurs modèles et/ou coloris. Il nous est impossible de vous proposer un modèle et/ou un coloris en particulier. En validant votre commande, vous recevrez donc un des modèles figurant sur l'image en fonction du stock disponible. Nous vous remercions pour votre compréhension
  • POLAR Cave à vin horizontale 2 portes - 56 bouteilles
    Conservez votre vin à bonne température, prêt à être dégusté. Idéal pour le stockage du champagne, des vins blancs ou rouges. Spécificités techniques : 56 bouteilles de 750mlPortes double
  • Govee Mini Thermomètre Intérieur Hygromètre, Petit Moniteur Bluetooth Numérique de Haute Précision Capteur d'Humidité et de Température, Écran LCD pour Maison Chambre Serre Frigo Cave Garage
    Précision et Réponse Rapide: Govee thermomètre hygromètre interieur fournit le température qui est précise à ± 0,54 ℉ / ± 0,3 ℃ et l'humidité est de ± 3% HR. L'alerte de notification intelligente vous aide à réagir plus rapidement à tout changement d'environnement. Contrôle de l'App: L'app Govee Home vous permet d'étalonner et de définir les valeurs de température et d'humidité en fonction de vos besoins. Recevez l'alerte de notification via l'App si les valeurs sont en dehors de la plage de température et d'humidité prédéfinie. Écran LCD Clair: Govee hygromètre interieur a un écran LCD de 2,2 pouces: les chiffres sont assez gros pour pouvoir les voir; Il y a 3 icônes de visage pour montrer les niveaux de sec, de confort et d'humidité, vous assurant de toujours vivre dans l'environnement le plus confortable. Portée de travail à distance de 50 m: la fonction Bluetooth vous permet de surveiller à distance la température et l'humidité sur notre application domestique Govee. Avec une plage de couverture de travail de 164 pieds / 50 m, notre hygromètre thermomètre vous permet de vérifier vos données de n'importe où dans votre maison. Stockage et Exportation de Données Gratuits: vous pouvez suivre les données en temps réel avec un graphique de courbe en heure, jour, semaine, mois et année. Prend en charge le stockage et l'exportation de données à 2 ans pour mieux connaître vos données historiques.
  • Vinarium - Réfrigérateur et cave à vin moderne à LED monozone 6 bouteilles Bacchus VI
    La cave à vin Bacchus VI est un petit bijou de la marque Vinarium capable de faire le bonheur de tout amateur de vin. Compact et très raffiné, Bacchus VI est un réfrigérateur pose libre avec un volume de 17 litres qui peut s'adapter confortablement et élégamment n'importe où dans la maison, dans un coin du salon ou sur le comptoir de la cuisine. Équipé d'un moteur thermoélectrique de 55 watts qui répartit le froid uniformément, le refroidisseur à vin Bacchus VI est parfait pour stocker 6 bouteilles de vin et les garder toujours à portée de main. La température peut être facilement ajustée via le panneau tactile avant intuitif en la réglant dans une plage comprise entre 11°C et 18°C et maintenue sous contrôle grâce au petit écran LCD. La structure de la cave est complètement scellée et testée lors de la phase de production : la porte avec joints est en verre trempé double couche et fermée hermétiquement afin d'éviter que la chaleur extérieure n'altère les qualités du vin stocké.
  • Je ne Vieillis pas Je prends de la Valeur: Carnet de cave à vin à compléter | Pour une gestion et un suivi optimisé de vos vins | Cadeau pour les passionnés des vins
  • Billaud-Simon Petit Chablis 2019
    Billaud-Simon Petit Chablis est un vin blanc mono-cépage à base de Chardonnay produit par la cave Billaud-Simon sous l'AOC Petit Chablis en Bourgogne, en France.   Pour l'élaboration du vin Billaud-Simon Petit Chablis, les raisins sont sélectionnés et classés manuellement. Ils sont ensuite pressés doucement pour extraire les moûts en douceur et ainsi maintenir l'intégrité des propriétés variétales. Le moût passe par une décantation statique à froid à l'intérieur de cuves en inox durant 12 à 24 heures afin d'obtenir un jus transparent. La fermentation alcoolique a lieu naturellement dans des cuves en acier inoxydable et le vin obtenu est mis en bouteille au printemps suivant la récolte.   Le Domaine Billaud-Simon est reconnu comme l'une des meilleures caves de Chablis, une région connue sous le nom « Porte d'Or de la Bourgogne ». Le Domaine compte près de 20 hectares répartis dans les meilleurs terroirs de cette région viticole française. La cave produit ainsi des vins qui sont rarement élevés en fûts de chêne et qui sont identifiés par leur minéralité caractéristique unique et leur pointe d'acier. Les grappes de chardonnay cultivées dans un terroir d'exception, connu sous le nom de Kimmeridgien composé de sédiments marins, d'algues et de coquillages formés il y a des millions d'années confèrent aux vins de Chablis une personnalité unique.             
  • Filtre charbon cave à vin Liebherr. Diamètre: 4cm. Convient à toutes les caves à vin de la marque Liebherr.
  • Jean Leon 3055 Merlot Petit Verdot 2019
    Jean Leon Merlot Petit Verdot 3055 est un vin rouge de Penedès préparé par la cave Jean Leon.Cette cave, située à Torrelavit (Barcelone), rend hommage à la vie de Jean Leon, un Espagnol d'origine modeste qui a réussi à réussir à Hollywood, grâce à un restaurant qui est finalement devenu une icône. Jean Leon a commencé comme un chauffeur de taxi à New York et ce vin rend hommage à ce stade de sa vie. Le nombre 3055 rappelle le permis de conduire de taxi. Jean Leon Merlot Petit Verdot 3055 est issu de raisins de Merlot et Petit Verdot, plantés à une altitude de 600m. Ce vin rouge est partie de la circulation de vins bio de la cave. Sa préparation comprend une fermentation en cuves d'acier inoxydable et le vieillissement en fûts de chêne pendant quatre mois.
  • Inkbird IBS-TH2 Plus Thermomètre Hygromètre Bluetooth Enregistreur Temperature Humidite Magnétique Étanche avec Capteur Intelligent Intégré,pour Reptiles,Frigo,Serre,Cave Vin,Cigare,Terrarium
    Connexion Bluetooth: Télécommande Maximale de 30m; Plage de Mesure de la Température -40 ~ 125 ° C avec Sonde Externe; Plage de Mesure de la Température -10 ~ 60 ° C avec Capteur Intégré; Plage de l'humidité: 0 ~ 99% RH; Prise en Charge de l'activation / Désactivation de Bluetooth Manuellement. Contrôle APP: Si l'enregistreur est connecté à votre téléphone via Bluetooth, vous pouvez surveiller et contrôler les thermomètres sur l'application Engbird à une certaine distance (30m Max.); L'application prend en charge l'étalonnage, le réglage des alertes de température élevée / basse, l'exportation de graphiques et de données historiques; Intervalles d'échantillonnage: 10s, 30s, 1min, 2mins, 5mins, 10mins, 30mins. Sonde Externe: La sonde externe est étanche et résistante au froid, peut être utilisée dans des liquides, un réfrigérateur ou d'autres environnements froids. Efficacité & Pratique: Le thermomètre fonctionnera pendant au moins 3 à 6 mois avec 2 piles AAA (Non Incluse dans le Colis), plus besoin de changer de pile fréquemment; Vous n'avez pas non plus besoin d'acheter de la colle ou des clous pour aider à réparer le thermomètre s'il y a du métal à proximité, le thermomètre peut être adsorbé sur des surfaces métalliques avec l'aimant intégré. Plusieurs Appareils: Un thermomètre peut être connecté à plusieurs téléphones et un téléphone prend en charge plusieurs thermomètres, les membres de votre famille ou vos amis peuvent surveiller et contrôler le même appareil simultanément.
  • Pago del Vicario Petit Verdot Rosado 2020
    Pago del Vicario Petit Verdot est un vin rosé préparés en Castilla par Pago del Vicario, une cave à vin de plus de 130 hectares de vignobles situés à environ 9 km de Ciudad Real.Le climat de cette région est influencé par la proximité de la rivière, caractérisé par des températures douces et un grand contraste thermique entre le jour et la nuit. Ce vin est un cépage Petit Verdot (100%) de leurs propres parcelles. Les vignes sont situées à 600 mètres au dessus du niveau de la mer sur les rives de la rivière Guadiana. Les sols ici sont similaires dans la texture et la composition, mais de différents types: terreau et terreau limoneux, ardoise, etc. Après le millésime est sélectionné, le décapage des raisins est effectuée. Quant au vin, il subit une macération pendant au moins huit heures, puis passe dans des cuves en acier afin de fermentées.
  • Eurofilter Charbon actif en granulés, 420 g
    Pot de 420 g de charbon actif en granulés. Fabriqué en Italie.
  • Parés Baltà Mas Petit 2018
    Nouveau millésime de Parés Baltà Mas Petit, qualifié d'excellent dans l'A.O. Penedès.Un millésime beaucoup plus frais que ce à quoi nous a habitué cette région. Ce vin a été élaboré par Parés Baltà, une cave concernée par la protection de l'environnement et qui cultive ses vignes de façon biologique. Ce vin est un coupage de Grenache provenant de la Finca Cal Miret (315 m.) et Cabernet Sauvignon originaire des Fincas Parés Baltà, situées a 230 m. Quant à l'élaboration, on réalise une fermentation malolactique avec des levures indigènes et pour finir, le vin passe par un élevage en barriques de chêne français durant 7 mois. Un vin parfait pour déguster en toute occasion.
  • Marqués de Griñón Marqués de Griñon Petit Verdot 2018
    Marqués de Griñon Petit Verdot est un vin rouge produit par la cave Marqués de Griñón en Valdepusa, une DO attribué uniquement aux parcelles de cette cave.Marqués de Griñón et leurs parcelles sont de la ville de Malpica de Tajo (Tolède). Marqués de Griñon Petit Verdot est 100% produit à partir de Petit Verdot, une variété originaire de Bordeaux. Les raisins proviennent de vignobles cultivés dans des sols argilo-calcaires à une altitude moyenne de 490m au-dessus de la mer. Le climat de la région est continental, avec une température moyenne de 17ºC et des précipitations moyennes de 450 mm. Pour un traitement, un décapage de décharge par gravité dans les cuves de fermentation est effectué. Une fois la fermentation terminée, il existe une macération prolongée d'une durée comprise entre 4 à 5 semaines. Enfin le vin passe par le vieillissement en barriques neuves de chêne français de l'Allier pendant 12 -15 mois, dans un récipient chauffé.
  • Can Ràfols dels Caus Petit Caus Rosat 2020
    Petit Caus Rosat est un vin rosé produit par la cave Can Ràfols dels Caus dans la D.O. Penedès. La cave est située à Avinyonet del Penedès (Barcelona), en plein massif du Garraf. Petit Caus Rosat est un coupage complet des variétés Merlot,Tempranillo, Syrah, Cabernat Sauvignon et Cabernet Franc. Les vignobles sont plantés sur des sols d'argile et de calcaire. Sa culture est réalisée en employant des procédés écologiques. En effet aucun insecticides ou pesticides ne sont utilisés. La vendange est entièrement manuelle. Avec les grains de la cave, on réalise une macération et une fermentation, pour chaque variété, séparément, dans des tines d'acier inoxydables durant 23 jours. Un vin jeune, fruité et très frais.
  • Louis Jadot Petit Chablis 2019
    Le Louis Jadot Petit Chablis est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Chardonnay. Il appartient à l'AOC Petit Chablis et est produit par Louis Jadot. La cave Louis Jadot porte le même attachement à chacune des appellations de la maison depuis ses débuts, en 1859. Elle a toujours cherché à exprimer la nature profonde de la Bourgogne. La cave dispose de sa propre tonnellerie, qui l’approvisionne en fûts d’excellente qualité destinés à faire vieillir ses vins ou à fermenter certains de ses vins blancs les plus prestigieux. Les vignobles du Louis Jadot Petit Chablis sont situés à Chablis, dans le nord de la Bourgogne, à mi-chemin entre Dijon et Paris. Le climat y est continental, avec un hiver très froid, des gelées de printemps et un été chaud. Les sols sont essentiellement de type calcaire et produisent un raisin unique. La quasi totalité des vignobles de la région sont plantés de vignes de Chardonnay. On fait fermenter l’entièreté des raisins du Louis Jadot Petit Chablis dans des réservoirs en acier inoxydable, pour préserver le caractère fruité et la fraîcheur du vin. Le Louis Jadot Petit Chablis est un vin direct à la minéralité accessible, sans jamais être trop coulant.
  • Mas d'en Blei Petit Blei 2018
    Petit Blei est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Mas d'en Blei à La Morera del Montsant, D.O.Q. Priorat.Mas d'en Blei est une petite exploitation viticole du Priorat. Située à La Morera de Montsant, l’exploitation dispose de 17 hectares de vignes sur les rives du fleuve Siurana, où la cave et l'ancienne ferme (datant de 1756) sont parfaitement intégrées dans l'environnement. En 2006, la famille Ferrús Guasch acheta cette petite propriété et, en compagnie de l’œnologue Jordi Torrella, ils rétablirent sa valeur agricole en plantant plus de 20 000 vignes, principalement de cépages indigènes tels que la Garnacha et le Cariñena, dans le but de commencer à élaborer des vins artisanaux de qualité. Petit Blei est un vin rouge élaboré avec de la Garnacha issue de vignobles situés sur des pentes de licorella (schiste) orientées au Sud-ouest. La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 10 kg. Après une première sélection, les raisins sont égrappés avant d’effectuer une autre sélection grain par grain. Avant de commencer la fermentation, les raisins effectuent une macération à froid pendant 24 heures. Il fermente avec des levures autochtones pendant 20 à 24 jours, avec un pigeage manuel quotidien. Il vieillit pendant 6 mois en fûts de chêne français de 225 litres, à grain moyen et toastage moyen léger.
  • Lo Triolet Vallée D'Aoste Muscat Petit Grain DOC Lo Triolet 2018 0,75 ℓ
    Le Muscat Petit Grain de la cave Lo Triolet est composé à 100% de raisins Moscato Bianco. Après la récolte, les raisins sont pressés et mis à macérer pendant une courte période. S'ensuit un pressurage pour extraire le moût qui sera fermenté en cuve. Un élevage supplémentaire de 8 mois en cuve permet au vin de s'enrichir olfactivement grâce à l'arrêt au contact des lies fines. De couleur jaune paille, il présente des notes de sureau, de menthe et de sauge, pour un profil olfactif frais et équilibré. En bouche, il est sec, avec une bonne minéralité et rondeur, très doux à la gorgée et avec une finale de longueur moyenne. Vin parfait pour les viandes blanches, il est idéal avec un risotto aux herbes ou aux crevettes et des plats de champignons sautés.
  • Casale del Giglio Lazio IGT Petit Verdot Casale del Giglio 2019 0,75 ℓ
    Casale del Giglio, cave située dans l'Agro Pontino, est une zone idéale pour la culture de la variété Petit Verdot. Issu des vignes de La Ferriera, ce Petit Verdot est vinifié en pureté. Les raisins, qui ont besoin d'une excellente luminosité, de sols chauds et d'un climat venteux, sont récoltés à pleine maturité. Ils poursuivent leur chemin dans l'acier, où ils effectuent des fermentations alcooliques et, en partie, malolactiques. Le reste de cette phase se déroule en barriques, tout comme le raffinage de 8-12 mois. Un autre 6 mois de vieillissement en bouteille rend le vin prêt pour la commercialisation. A vue, il a une couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur des notes de cerise, de mûre et de genièvre. En bouche, la structure et la douceur sont les piliers d'une personnalité qui joue sur l'élégance des tanins et la rondeur. À combiner avec des côtelettes d'agneau.
  • Lo Triolet Vallée D'Aoste Petite Arvine DOC Lo Triolet 2019 0,75 ℓ
    Le Petit Arvine de la cave Lo Triolet est composé à 100% de raisins Petit Arvine. Après la récolte, les raisins sont pressés et mis à macérer pendant une courte période. S'ensuit un pressurage pour extraire le moût qui sera fermenté en cuve. Un élevage supplémentaire de 8 mois en cuve permet au vin de s'enrichir olfactivement grâce à l'arrêt au contact des lies fines. De couleur jaune paille, il présente des notes intenses de fleurs blanches pour un profil olfactif floral persistant et global. En bouche il est sec, avec une bonne fraîcheur et saveur avec un peu de retour iodé et herbacé. Vin parfait pour le rollè de veau et les viandes blanches, il accompagne également les fromages à pâte molle et les entrées végétariennes.
  • CHEFOOK Cave à Vin Professionnelle Encastrable 51 Bouteilles à Réglage Unique Salento
    Petite cave à vin. Cave à vin de petite taille pour bars à vin, bars, restaurants. Cave à vin avec éclairage intérieur LED, étagères en bois, décongélation automatique.
  • CHEFOOK Cave à Vin Professionnelle 31 Bouteilles à Double Température SOAVE
    Petite cave à vin. Cave à vin de petite taille pour bars à vin, bars, restaurants. Cave à vin avec éclairage intérieur LED, étagères en bois, décongélation automatique.
  • CHEFOOK Cave à Vin Professionnelle Encastrable 51 Bouteilles à Double Température SOAVE
    Petite cave à vin. Cave à vin de petite taille pour bars à vin, bars, restaurants. Cave à vin avec éclairage intérieur LED, étagères en bois, décongélation automatique.
  • CHEFOOK Cave à Vin Professionnelle Encastrable 33 Bouteilles à Réglage Unique CHCV40
    Petite cave à vin. Cave à vin de petite taille pour bars à vin, bars, restaurants. Cave à vin avec éclairage intérieur LED, étagères en bois, décongélation automatique.
  • POLAR Cave à vin - 28 bouteilles - 6 étagères - Classe ST
    Le rafraîchisseur à vin Polar Série C est une solution compacte fantastique pour le stockage de vin de comptoir ou à l'arrière du bar. Idéal pour les petits établissements. Rafraîchisseur efficace et peu bruyant à thermostat réglable, porte réversible et pieds réglables pour une flexibilité optimale lors de l'installation (ne convient pas pour le vin rouge car la plage de température ne correspond pas à celle d'une cave à vin) Les arrière-bars Polar Série C sont conçus pour une utilisation commerciale quotidienne dans des environnements moins exigeants. Choisissez la Série C pour une présentation générale lorsque vous n'ouvrez pas souvent l'appareil. La gamme Série C fonctionne dans des conditions de température ambiante jusqu'à 38 ° C. Remarque: fonction de refroidissement uniquement. Ne maintient pas la température plus élevée que la température ambiante.
  • POLAR Cave à vin - 130 L. - 48 bouteilles - 6 étagères - Classe ST
    Le rafraîchisseur à vin Polar Série C est une solution compacte fantastique pour le stockage de vin de comptoir ou à l'arrière du bar. Idéal pour les petits établissements. Rafraîchisseur efficace et peu bruyant à thermostat réglable, porte réversible et pieds réglables pour une flexibilité optimale lors de l'installation (ne convient pas pour le vin rouge car la plage de température ne correspond pas à celle d'une cave à vin) Les arrière-bars Polar Série C sont conçus pour une utilisation commerciale quotidienne dans des environnements moins exigeants. Choisissez la Série C pour une présentation générale lorsque vous n'ouvrez pas souvent l'appareil. La gamme Série C fonctionne dans des conditions de température ambiante jusqu'à 38 ° C. Remarque: fonction de refroidissement uniquement. Ne maintient pas la température plus élevée que la température ambiante.
  • POLAR Cave à vin - Sous-comptoir - 138 L. - 54 bouteilles - 7 étagères - Classe N
    Le rafraîchisseur à vin Polar Série C est une solution compacte fantastique pour le stockage de vin de comptoir ou à l'arrière du bar. Idéal pour les petits établissements. Rafraîchisseur efficace et peu bruyant à thermostat réglable, porte réversible et pieds réglables pour une flexibilité optimale lors de l'installation (ne convient pas pour le vin rouge car la plage de température ne correspond pas à celle d'une cave à vin) Les arrière-bars Polar Série C sont conçus pour une utilisation commerciale quotidienne dans des environnements moins exigeants. Choisissez la Série C pour une présentation générale lorsque vous n'ouvrez pas souvent l'appareil. La gamme Série C fonctionne dans des conditions de température ambiante jusqu'à 38 ° C. Remarque: fonction de refroidissement uniquement. Ne maintient pas la température plus élevée que la température ambiante.
  • MAISANGE Cave a vin modulable, etagere a bouteille, Casier a bouteille, Range bouteille, Porte bouteille (24 emplacements de bouteilles, Gris Anthrazit)
    Ces etageres a bouteilles empilables en plastiques blanc seront tres pratique pour votre cave ou cellier. En effet, grace a sa capacite de 6 emplacements par etageres a l?horizontal, le bouchon en liege restera humide et le vin hermetique. La petite taille de ce range-bouteilles en fait un objet tres pratique pour les petits espaces et s'accommodera tres bien dans votre maison. Il s?agit tout simplement d'un accessoire indispensable pour tout amateur de vin. etageres vendues par lot de 2, 4, 6, 8 et 10 ce qui represente respectivement 12, 24, 36, 48 et 60 emplacements pour bouteilles.
  • Luís Anxo Rodríguez Vázquez A Teixa Blanco 2017
    A Teixa Blanco est un vin blanc élaboré par Luis Anxo Rodríguez à Arnoia (Orense) dans la D.O. Ribeiro.   Luis Anxo Rodríguez crée en 1988 une petite cave de tradition familiale à « Os Pasás » à Paixón, dans la commune d’Arnoia. C’est une cave qui compte 2,7 hectares de vignobles répartis sur 29 parcelles. L’objectif est de travailler avec des variétés locales, de récupérer les terrains sablo-siliceux des versants et de pratiquer une viticulture de faibles rendements, de façon manuelle et respectueuse de l'environnement.    A Teixa Blanco est un vin élaboré principalement de Treixadura et de Godello et Albariño, de la parcelle A Teixa de Hermida à Ribadavia, plantée sur des sols sableux profonds du côté Nord de la rivière Davia. La vendange est effectuée de façon manuelle et une fois à la cave, le raisin fermente avec des levures autochtones dans deux foudres de chêne de 23 hectolitres, où il repose sur ses lies pendant un an.    A Teixa Blanco est un vin onctueux, mûr et frais. Subtil au nez, mais exubérant en bouche. 
  • Luís Anxo Rodríguez Vázquez A Torna Dos Pasas Escolma 2016
    A Torna Dos Pasas Escolma est un vin rouge élaboré par Luis Anxo Rodríguez à Arnoia (Orense) dans la D.O. Ribeiro.   Luis Anxo Rodríguez crée en 1988 une petite cave de tradition familiale à « Os Pasás » à Paixón, dans la commune d’Arnoia. C’est une cave qui compte avec 2,7 hectares de vignobles répartis sur 29 parcelles. L’objectif est de travailler avec des variétés locales, de récupérer les terrains sablo-siliceux des versants et de pratiquer une viticulture de faibles rendements, de façon manuelle et respectueuse de l'environnement.    A Torna Dos Pasas Escolma est un vin rouge fait à partir de Brancellao, Caíño Longo, Ferrol et Caíño Redondo, des vignes les plus anciennes de la cave, plantées sur des pentes de sols sablo-siliceux. La vendange est effectuée de façon manuelle. Chaque variété est fermentée séparément avec des levures autochtones dans des cuves en acier inoxydable. L’élevage est effectué pendant 12 mois dans des fûts de chêne français neufs. Le vin est raffiné en bouteille au moins 3 ans avant d’être commercialisé.    A Torna Dos Pasas Escolma est un vin complexe et équilibré. Le temps en bouteille a poli les tanins pour faire place aux notes raffinées de l’élevage. C’est un vin à l’image de son créateur, sérieux, austère et plein de caractère.
  • Luís Anxo Rodríguez Vázquez A Torna dos Pasas 2017
    A Torna dos Pasas est un vin élaboré par Luis Anxo Rodríguez à Arnoia, A.O. Ribeiro. Luis Anxo Rodríguez crée en 1988 une petite cave de tradition familliale à ``Os Pasás´´, à Paixón, municipal de Arnoia. On compte 2.7 hectares de vigne répartie en 29 parcelles. Son objectif est de travailler avec des variétés indigènes, récupérer les terres de sable siliceux et la pratique de la viticulture colline de faibles rendements, manuels et respectueux de l'environnement. A Torna Dos Pasas provient des vieilles parcelles qui ont été reconvertie avec des variétés indigènes, et quelque d´elle sont en train de disparaitre.C´est un vin élaboré avec Brancellao, Caíño et Ferrol. La récole est effectuer manuellement, distillé et macéré à froid. La fermentation est effectuée avec des levures indigènes en cuve acier inoxydable et vieillie pendant 6 mois en fût de chêne usagée. A Torna Dos Pasas est un vin frais, délicat et suggestif. Très complexe en bouche. Il est apprécié pour son équilibre entre les fruits rouges frais, balsamique et son fond minéral.
  • A Tapada Guitian Fermentado en Barrica 2019
    Guitián Fermentado en Barrica est un vin blanc élaboré par la cave A Tapada, de la D.O. Valdeorras. Guitián Fermentado en Barrica est 100% élaboré à partir des variétés Godello. Les grains proviennent de 9ha de vignoble qui sont propres à la cave. La vendange est manuelle et réalisée à l'aide de petites caisses. Une fois en cave, les raisins passent par une sélection minutieuse. Pour sa production, le moût fermente avec des levures autochtones dans des barriques de chêne américain du Missouri. Une fois ce processus finalisé, le vin passe par un élevage de 6 mois dans ces mêmes barriques avec des batônnages hebdomadaires. Pour finir, avant d'être commercialisé, le vin repose en bouteille pour une période de 6 mois.
  • FIVE SIMPLY SMART Rack à bouteilles Mayaj X6 - Noir
    Rack à bouteilles Mayaj X6 Pas la peine de posséder une grande cave en sous-sol pour se constituer une cave à vin, c'est dans cette optique qu'a été créée le rack pyramidal pour 6 bouteilles Mayaj tout en métal . Idéal pour stocker vos bonnes bouteilles pour les futurs moments conviviaux, cette petite cave à vin portable grâce à sa poignée sera un excellent moyen d'enrichir votre décoration intérieur. Informations sur le rack à bouteilles Mayaj X6 : Capacité pour 6 bouteilles Dimensions : L. 28 x l. 18,5 x H. 30 cm Matière : métal Poids : 1 kg
  • Mountfield a.s. Cave à Vin de Service 8 Bouteilles 25 x 50 cm
    Cette petite cave à vin Mountfield vous permettra de conserver votre vin à bonne température. Elle est en effet conçue pour produire une température comprise entre 8 et 18°C, ce qui est idéal pour la conservation tout comme pour la...
  • Arrayán Garnacha de Arrayán 2015
    Garnacha de Arrayán est un vin rouge de l'A.O. Méntrida élaboré par la cave Arrayán. Ce vin est un monovariétal de Garnacha Tinta.Le raisin duquel nait le Garnacha de Arrayán provient de vignes très petites -de moins d'un hectare- de plus de 60 ans d'âge situées dnas la petite localité de Cebreros, dans la province de Ávila. Localisé à environ 980 mètres d'altitude, le vignoble se situe dans des pentes prononcées qui approchent une dénivellation de 32% et poussent sur des sols d'ardoise. Le climat que doit supporter le fruit est de type continental extrême: les hivers, longs et froids, qui est atténué par la barre montagneuse de Gredos. Le raisin, après être récolté, on le transporte réfrégiré jusqu'aux instalations de la cave dans des boîtes de 20 kilos de capacité. On cherche de cette manière d'éviter que les grains ne se cassent ou s'oxyde prématurément, Une fois dans les installations, le raisin de Garnacha de Arrayán est mis dans des barriques ouvertes maintenu à basse température.  Après cela, on réalise une fermentation spontanée, puis on le remue doucement. Dans un dernier temps, le moût obtenu macère pendant 28 jours. Garnacha de Arrayán, avant d'être embouteillé, repose pendant 14 mois dans des fûts de chêne français de 300 litres de capacité.Arrayán est une entreprise de José María Entrecanales et María Marsans qui, depuis le domaine de La Verdosa, ont décidé de commencer ce projet singulier et personnel. Les premiere vignes ont été plantées en 1999, et la cave a commercialisé son premeir millésime en 2003.
  • Abreu Vineyards Cappella 2014
    Abreu Vineyards Cappella est un vin rouge biologique vieilli en fût de bois et élaboré par la cave nord-américaine Abreu Vineyards avec les variétés Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot et Merlot dans AVA Napa Valley, en Californie.   David Abreu est un éleveur qui a fondé Abreu Vineyards en 1980 et qui, grâce à son intuition et son expérience, a fini par concentrer sa production sur seulement quatre propriétés avec un seul vignoble à Santa Helena : Madrona Ranch, Cappella, Thorevilos et Las Posadas. Considéré comme l'un des principaux producteurs de raisins de haute qualité de la Napa Valley, la distribution de ses vins est extrêmement limitée, se vendant principalement aux membres de leur liste privée et dans certains magasins en ligne. Decántalo en fait partie !   Abreu Vineyards Cappella est l'un des plus anciens vignobles de Santa Helena. D'une superficie de 2,5 hectares, ce terrain jouxte un cimetière catholique et a été planté pour la première fois en 1869. Cependant, David a déraciné et replanté les vieilles vignes selon les modèles français. Sa demande est telle qu'il les a de nouveau déracinées et replantées jusqu'à obtenir un fruit d'exception. Tout un travail minutieux basé sur l'agriculture biologique sans l'utilisation de produits chimiques.   De petites cuves sont utilisées pour la vinification du Abreu Vineyards Cappellas et les fruits de chaque vignoble sont conservés séparément. Après la fermentation, le vin vieillit pendant 18 mois en fûts de chêne français de 225 litres. Une production qui passe par un processus de sélection rigoureux : sur un millésime typique de 1000 barriques, seules 1000 caisses se retrouvent sur le marché.   Présenté avec une illustration du maître graveur Bob Swartley puis imprimé dans une imprimerie de plus de 150 ans, ce vin est une véritable œuvre d'art. Si vous avez l'occasion de l'essayer, ne ratez pas cette chance, car Abreu Vineyards Cappella est une production très limitée et difficile à trouver.  
  • Domaine Chamonard Chamonard Morgon 2018
    Le Chamonard Morgon est un vin rouge biologique mono-cépage élaboré à partir de Gamay. Appartenant à l'AOC Morgon, il est originaire du Beaujolais, en France. Il est produit par le Domaine Chamonard. Le Domaine Chamonard est une petite cave située au cœur du Beaujolais. Le domaine produit des vins biologiques et naturels à partir de ses vignobles, qu'il cultive à Villié-Morgon. Le vignoble de Chamonard Morgon s’étend sur 4,5 hectares de vignes âgées de 60 à 80 ans en moyenne, implantées sur des sols granitiques. Il est cultivé en agriculture biologique. Les parcelles sont situées à Martillets, Chenes et Corcelette. Les raisins sont récoltés à leur point de maturation maximal. Une partie des raisins du Chamonard Morgon est encuvée en entier, le reste étant égrappé et foulé avant encuvage. On procède alors à une semi-macération carbonique, à partir de laquelle on obtient un vin fruité et complexe. La fermentation se fait grâce à des levures indigènes. Une fois le vin terminé, il subit un élevage en foudres de 8 à 12 mois. La durée d’élevage dépend de la qualité de la récolte et du potentiel de vieillissement du vin. Le Chamonard Morgon est un vin nerveux et plein. Il est doté d’une bonne acidité équilibrée par des touches de terroir, de fleurs et notamment de violettes, ainsi que par des notes de fer. Sa bouche est veloutée.
  • Honorio Rubio Tremendus Blanco 2019
    Tremendus Blanco est un vin blanc élaboré par la cave Honorio Rubio à Cordovín, D.O.Ca. La Rioja.   Honorio Rubio est une petite cave familiale avec plus de 100 ans de tradition vinicole. Située à Cordovín, un petit village de la Rioja Alta célèbre pour son vin rosé traditionnel de couleur pâle, « el clarete ». La cave possède 15 hectares de vignobles en propriété et contrôle environ 50 hectares de viticulteurs de la région. Les sols sont variés, grès, argiles et les typiques graviers « cascajos », avec des âges allant de 15 à 30 ans, et situés entre 580 et 650 mètres d’altitude. Honorio Rubio est une cave dynamique, avec des préoccupations continues, qui recherche, teste et crée de nouveaux projets œnologiques pour l'excellence de ses vins.   Tremendus Blanco est un vin fait à partir de Viura 100 % des plus jeunes vignobles de leurs domaines. Une fois vendangé, le raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée, où se réalise également l'élevage sur de fines lies pendant 6 mois.   Tremendus Blanco est un vin équilibré, frais et gouleyant. Un arôme de fruits blancs mûrs avec des notes d'agrumes et une finition longue et persistante. C’est un vin moderne et amusant.
  • Sierra Cantabria El Bosque 2019
    El Bosque est un merveilleux vin rouge qu'élabore la cave Viñedos Sierra Cantabria dans l'A.O.C. La Rioja.  Viñedos Sierra Cantabria est une petite cave dont les propriétaires sont les frères Eguren, qui possèdent aussi Bodega Sierra Cantabria, Señorío de San Vicente ou Dominio de Eguren dans la même appellation.El Bosque est un monovariétal du cépage Tempranillo. Le raisin est originaire de la Finca El Bosque, un petit domaine de 1.5 hectares qui est composé de vignes vieilles de plus de 40 ans d'âge avec un sol argilo-calcaire, avec du gravier à la surface. Les vignes sont protégées par la Sierra Cantabria, et on y observe un mélange de climats entre Atlantique et Méditerranéen, avec des hivers tempérés et des étés doux, avec une grande différence de température entre le jour et la nuit. Soit des conditions optimales pour une parfaite maturation du raisin. Sierra Cantabria a recours à une agriculture totalement respectueuse de l'environnement. N'est utilisé aucun type d'engrais chimique, et l'on applique des engrais organiques tous les deux ans. La vendange est réalisée à la main, et le raisin est transporté à la cave en petites caisses qui préservent ses caractéristiques optimales. On effectue une double sélection du raisin. Un premier tri des grappes dans le vignoble même, puis une sélection des meilleurs grains, sur une table de sélection, en arrivant à la cave. El Bosque est élaboré de façon traditionnelle. L'élaboration commence par une macération pré-fermentative à froid, à une température de 8ºC, pendant 3 jours.  La fermentation a lieu en cuves de chêne français à une température contrôlée de 28ºC, avec deux foulages quotidiens durant les 8 premiers jours du processus, et un foulage par jour pendant les 5 derniers. L'élevage dure 18 mois en barriques bordelaises neuves de chêne français et d'Europe Centrale, en effectuant un décuvage tous les 4 mois. Un grand vin, complexe, et très expressif, avec une longue vie devant lui.
  • Castello dei Rampolla d'Alceo 2016
    Le Castello dei Rampolla d'Alceo est un vin rouge élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, avec un soupçon de Petit Verdot. Ce vin de Toscane est produit par Castello dei Rampolla. La cave de Castello dei Rampolla se trouve au sein d’un château appartenant à la célèbre « Conca d'Oro » de Panzano. Le domaine appartient à la famille Di Napoli depuis des siècles, mais cette dernière n’a commencé à y élaborer ses propres vins qu’à partir de 1975. Les vignobles sont travaillés en agriculture biodynamique depuis 1994 et la vinification se fait sur les conseils du célèbre œnologue Giacomo Tachis.  Le Castello dei Rampolla d'Alceo est vinifié dans des cuves en ciment, dans lesquelles il reste durant 3 mois. On procède ensuite à un affinage dans des tonneaux de près de 500 litres légèrement toastés, pendant une période durant entre 12 et 15 mois. On renouvèle entre 10 et 15 % des fûts chaque année. Enfin, le vin est mis en bouteille et y repose pendant 18 à 24 mois avant d’être mis sur le marché. Le Castello dei Rampolla d'Alceo est un vin rouge aux arômes intenses. Grâce à sa fraîche acidité, il est tout à la fois concentré en bouche sans être lourd.
  • Bodega Soto y Manrique Naranjas Azules Garnacha 2020
    Naranjas Azules Garnacha est un rosé élaboré par la cave Soto y Manrique, à Villaverde de Medina V.T. Castilla y León. Depuis  de travailler dans le monde du vin depuis les années 1994, en 2012 Jesús  Mª Soto lance ce projet familiale. Soto et Manrique est une petite cave qui porte le son nom et celui de sa femme. Travaillent ensemble dans leurs propres vignes, plantées en 1990. Le but  de Jesús Mª était depuis le début de produire des vins qui montrent le caractère du sol où ils sont nés. Les sols calcaires, granitiques, sableux, qui peuvent fournir la fraîcheur nécessaire et l'élégance et le plus grand respect pour la variété. Le résultat est simple, direct, très frais, variétale, avec un excellent rapport qualité prix. Naranjas Azules Garnacha est un vin élaboré avec la variété Garnacha de vignobles plantés sur des sols sableux et pauvres en matière organique, à 780 mètres. Fermente à basse température dans des cuves en acier inoxydable sans macération, pressurage direct et sans contact avec les peaux. Naranjas Azules Garnacha est un vin équilibré, frais et léger. Avec de légères notes de fruits rouges et assez florale. Sa couleur pâle est le signe de l'élégance.
  • Forjas del Salnés Goliardo Caiño 2017
    Goliardo Caiño est un vin rouge produit dans le Rias Baixas par la bodega Forjas del Salnés.La cave appartient à Rodrigo Mendez, petit-fils d'un des fondateurs de Rias Baixas: Francisco Mendez. C'est une petite cave familiale mais disposant d'excellentes vieilles vignes. Depuis quelques années, ce domaine a eu le soutien du célèbre vigneron Raul Perez. Goliardo Caiño est une simple variété Caiño, une variété presque éteinte, de très vieilles vignes plantées près de la mer, qui donne un goût salé spécial au  vin. Il y a alors une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation malolactique s'effectue en barriques de chêne français de 225 litres, le vin est ensuite élevé pendant 14 mois. Goliardo Caiño est un vin rouge de terres blanches. Un vin rouge avec un caractère très sombre.
  • Bosque de Matasnos Etiqueta Blanca 2018
    Bosque de Matasnos Etiqueta Blanca est un vin rouge produit par la cave Bosque de Matasnos dans la Ribera del Duero.Bosque de Matasnos Etiqueta Blanca est un mélange de Tempranillo avec une petite proportion de Merlot. Les raisins proviennent de vignobles de Bosque de Matasnos, une ferme plantée à 950 mètres d'altitude avec de vieilles vignes de plus de 60 ans, sur les sols typiques de la Ribera del Duero: argilo-sableux, limoneux et pauvres en matière organique. A près de 1000 mètres d'altitude, les gelées sont fréquentes dans la région de Ribera del Duero. Cependant Bosque de Matasnos au milieu d'un plateau bien aéré et à l'abri d'une forêt de chênes et de pins, qui fournit une excellente protection contre le gel. La différence de température entre le jour et la nuit en période de maturation peut atteindre 20 ° C, en aidant à faciliter une maturation correcte des raisins. L'ensemble du processus, de la vigne à la cave, est axée sur la production d'un produit de qualité. A la vigne plus de 50% des grappes sont coupées, ce qui réduit la quantité de la récolte, mais l'augmentation de la qualité du produit final. Bosque de Matasnos a de petits rendements par hectare de pas plus de 3,500 kg / hectare, bien en dessous des 7,000 kg maximum autorisé par la dénomination. Les raisins sont récoltés manuellement à maturité optimale, et une première sélection des grappes est effectuée. Les raisins sont transférés à la cave dans de petites boîtes de 10 kg, afin d'éviter les ruptures indésirables de la masse. Dans la cave, les raisins sont refroidis pendant la nuit dans des chambres à 6 ° C, afin de préserver toutes ses caractéristiques.   Le lendemain, une deuxième sélection de cluster est effectuée, en rejetant celles qui ne sont pas en parfaite santé. La fermentation du raisin se produit par le biais d'un convoyeur, ce qui évite l'utilisation de pompes qui peuvent produire des ruptures indésirables, à une basse température. Bosque de Matasnos Etiqueta Blanca passe par un vieillissement de 12 mois en chêne français et américain. Le résultat est un vin rouge de la Ribera del Duero qui est frais, fruité et avec une intégration parfaite du bois.
  • Château La Fleur-Petrus 2015
    Le Château La Fleur-Pétrus est un vin rouge coupage de Merlot, Petit Verdot et de Cabernet Franc, appartenant à l’AOC Pomerol. La cave Château La Fleur-Pétrus est située dans la partie orientale du plateau de Pomerol , à Bordeaux. Elle appartient à la famille Moueix depuis 1953, qui l’a agrandie en 1994 en acquérant une petite parcelle appartenant autrefois au Château le Gay. Le domaine est voisin du Château Lafleur à l'ouest et de Petrus au sud. Le vignoble du Château La Fleur-Pétrus s’étend sur une superficie de 18,7 hectares, plantés de Merlot à 91 %, de Cabernet Franc à 6 % et de Petit Verdot à 3 %. Les sols sont constitués de graves et d’argile profonde, reposant sur un sous-sol riche en fer. La vendange se fait à la main et on procède à une sélection manuelle et visuelle des grappes. Les raisins du Château La Fleur-Pétrus fermentent dans des réservoirs en ciment et en acier inoxydable. La fermentation et la macération sont contrôlées, de même que la température. Enfin, une fois le vin fermenté, il est élevé en fûts de chêne français pendant 16 à 18 mois. On renouvèle 50 % du parc de fûts chaque année. Le Château La Fleur-Pétrus est un vin élégant, un peu plus fin et délicat que les autres de Pomerol et disposant également d’un grand potentiel de garde.
  • Martí Fabra Flor d'Albera 2019
    Flor d'Albera est un vin blanc vieilli produit par la cave Martí Fabra dans la D.O. Empordà avec le cépage Muscat de grain petit. Martí Fabra est situé dans un domaine du XIIème siècle appartenant à la famille Carreras dans la ville de Sant Climent Sescebes à Alt Empordà (Gérone). Ce domaine de 28 hectares jouit d'une grande tradition viticole et, avec l'arrivée dans la famille des Fabra au début du XXème siècle, a pu rénover la cave et commencer à élaborer des vins avec une élégance et une personnalité extraordinaires. Flor d'Albera provient d'une sélection rigoureuse d'anciennes vignes de la propriété Masía Carreras. Les vignes âgées de 50 à 80 ans sont plantées sur des sols acides, de nature ardoise et pauvres en matière organique. Il s'agit de vignobles entourés d'une grande diversité d'espèces végétales et touchés par le vent impitoyable de Tramuntana. L'agriculture conventionnelle y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. En cave, il est vinifié de manière traditionnelle. Premièrement, le raisin du Flor d'Albera est sélectionné et égrappé. Il est ensuite pressé et vinifié dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Il est finalement vieilli en fûts de chêne français pendant environ 12 mois. Flor d'Albera est un vin blanc qui exprime parfaitement les particularités du terroir, ainsi que le caractère complexe et intense du cépage traditionnel Muscat de grain petit.
  • Abreu Vineyards Thorevilos 2014
    Abreu Vineyards Thorevilos est un vin rouge élevé sur bois élaboré avec les cépages rouges Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot par Abreu Vineyards à AVA Napa Valley, en Californie (USA).   David Abreu a fondé sa propre cave Abreu Vineyards en 1986 sur les conseils du prestigieux œnologue Richard Forman et en appliquant le style agricole de Bordeaux. Situé en plein cœur de St. Helena, dans la Napa Valley et avec seulement 4 parcelles de culture, chacun de leurs vins sont des productions très limitées de reconnaissance mondiale, difficiles à acquérir.    Abreu Vineyards Thorevilos est une parcelle de près de 9 hectares dont les vignes ont été plantées en 1990 à 240 mètres d'altitude. Les sols sont composés de roches volcaniques, de pierres, de galets et de cendres mélangées à de l'argile rouge. Une agriculture respectueuse de la vigne et du terroir y est pratiquée.    Comme dans le vignoble, un travail minutieux et perfectionniste est réalisé dans la cave. Pour ce faire, les meilleurs raisins du Abreu Vineyards Thorevilos sont sélectionnés et fermentent avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite classé et les meilleurs jus sont vieillis pendant 18 mois en fûts de chêne français usagés.   Avec une production annuelle qui ne dépasse pas les 500 bouteilles, Abreu Vineyards Thorevilos est un vin hédoniste qui ne peut être acheté que via la liste privée de la cave ou sur quelques sites de vente en ligne sélectionnés tels que Decántalo.  
  • Quinta de Soalheiro Soalheiro Granit 2020
    Soalheiro Granit est un vin blanc issu du cépage Albariño. Il est produit par la cave Quinta de Soalheiro dans la DOC Vinho Verde (Minho). Quinta de Soalheiro est un petit domaine viticole familial situé à l’extrême nord du Portugal (Melgaço), connu pour être l’un des pionniers dans la production de vins Albariños au Portugal. Fondé par João Antonio Cerdeira en 1982, il est actuellement dirigé par son fils Luis. Ce domaine bénéficie d'une situation privilégiée lui permettant d'élaborer des vins élégants, dotés d'un excellent profil minéral à un prix vraiment surprenant. Les vignobles du Soalheiro Granit sont protégés par une chaîne de montagnes. Une particularité qui leur permet de bénéficier d'un microclimat idéal pour la maturation des baies d'Albariño. Les vignobles sont constitués de pieds de vigne de 25 ans plantés sur des sols granitiques et présentant une acidité élevée, situés à plus de 150 mètres d'altitude. La récolte se fait manuellement et est acheminée directement à la cave dans de petites caisses. Une fois dans la cave, les raisins sont pressés et le moût du Soalheiro Granit est décanté pendant 48 heures à basse température. La fermentation alcoolique est ensuite effectuée dans des cuves en acier inoxydable à une température légèrement supérieure à celle habituelle pour un vin blanc. Il passe ensuite par des bâtonnages avant d'être élevé sur lies. Soalheiro Granit est un vin blanc qui confère toute la minéralité d'un lieu jouissant d'un microclimat privilégié pour le cépage Albariño.
  • Bodegas Callejuela Callejuela Blanco de Hornillos 2020
    Callejuela Blanco de Hornillos est un vin blanc élaboré par la cave Callejuela à Sanlucar de Barrameda, Cadiz Callejuela a été fondé en 1980 par Francisco Romero Blanco. Il a commencé dans une petite installation afin de vinifier le moût et le vendre a de grandes caves. Aujourd'hui, il possède 28 hectares de vignes et 700 bottes se sont établis à travers de sa cave Sa philosophie principale est de se concentré sur le vignoble, car pour lui pour qu'il y ait de bons crianza il est nécessaire d´avoir de bons raisons. Callejuas Blanco de Hornillos est un vin sans dénomination d´origine, élaboré avec la variété Palomino de ses propres vignes, sur des sols caillouteux, typique de la région. Récolté et vinifier de façon traditionnel sans aucun type de crianza, pour montrer les vertus du vin de base qui produisent leurs xérès typiques. Callejuela Blanco de Hornillos est un vin expressif, rafraichissant et très sec. Délicieux contracter de fruit blanc avec des notes saliné typique de la région.
  • Peique Ramón Valle 2019
    Peique Ramón Valle est un vin rouge élaboré par Bodegas Peique à Valtuille de Abajo, D.O. Bierzo.   La famille Peique possédait un petit vignoble et élaborait des petits lots de vin depuis des années ; après quelques années d'essais de mise en bouteille, en 2001, ils décidèrent de construire une petite cave et faire un saut qualitatif sous la direction de Jorge, un des fils de Luis Peique, œnologue professionnel qui accomplit sa tâche tous les jours dans un important groupe vinicole. L'extension du vignoble est de 40 hectares répartis entre le vignoble en propriété et les vignobles concédés par des voisins qui ne peuvent pas s’en occuper. Ce vignoble est composé de petites parcelles entre 0,2 et 1 hectare, situé entre 450 et 600 mètres d’altitude, sous l'influence d'un climat atlantique partiellement continental, doux et tempéré. Actuellement Bodegas Peique produit une large gamme de vins qui expriment le terroir de leurs vignes et de la philosophie qui a été tissé au cours des trois dernières générations de la famille à Valtuille de Abajo.   Peique Ramón Valle est un vin fait à partir de Mencía, de vignobles âgés de 45 à 55 ans situés sur des pentes de 450 à 580 mètres sur des sols sableux et argileux. La vendange est effectuée de façon manuelle et une fois à la cave, le raisin fait une macération pré-fermentation de 3 à 5 jours à une température entre 4 °C et 6 °C. La fermentation alcoolique est effectuée dans des cuves d'acier inoxydable, et une fois terminée, le raisin fait une macération avec les peaux pendant plus d'une semaine. L'élevage se produit durant 7 mois dans des fûts de chêne français, russe et américain. Avant d’être commercialisé, il repose un minimum de 5 mois en bouteille.
  • Viñedos de Páganos El Puntido 2017
    El Puntido est un vin rouge de la Rioja produit par la cave Viñedos de Páganos. Cette cave appartient au groupe Eguren, qui possède d'autres établissements vinicoles comme la Sierra Cantabria ou Señorio de San Vicente. Viñedos de Páganos est situé à Páganos, un petit village de la municipalité de Laguardia, dans la Rioja Alavesa. Ses installations sont creusées dans la roche, juste en dessous de la vigne. El Puntido est un cépage Tempranillo. Les raisins proviennent de vignes plantées à une altitude de 600m sur des sols argileux. Le vignoble est de 25 hectares et a été planté en 1975. Il prend en charge un climat atlantique avec des influences continentales. Le développement d'El Puntido commence avec une récolte manuelle et une double sélection sur la table, où les meilleures grappes et les meilleurs raisins sont sélectionnés. Après avoir sélectionné, le jus est fermenté en cuves d'acier inoxydable pendant 8-10 jours à une température contrôlée entre 28 et 30 ° C. Au cours de la fermentation, des mouvements quotidiens sont effectuées deux ou trois fois par jour pendant les premiers jours, se terminant par un pompage par jour. Après le processus de fermentation, le vin est laissé macérer pendant trois semaines. La dernière étape pour la préparation vieillit en barriques neuves de chêne français pendant 18 mois, dans lequel le vin est élevé sur ses lies pendant les quatre premiers mois.
  • Abreu Vineyards Cappella 2013
    Abreu Vineyards Cappella est un vin rouge biologique vieilli en fût de bois et élaboré par la cave nord-américaine Abreu Vineyards avec les variétés Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot et Merlot dans AVA Napa Valley, en Californie.   David Abreu est un éleveur qui a fondé Abreu Vineyards en 1980 et qui, grâce à son intuition et son expérience, a fini par concentrer sa production sur seulement quatre propriétés avec un seul vignoble à Santa Helena : Madrona Ranch, Cappella, Thorevilos et Las Posadas. Considéré comme l'un des principaux producteurs de raisins de haute qualité de la Napa Valley, la distribution de ses vins est extrêmement limitée, se vendant principalement aux membres de leur liste privée et dans certains magasins en ligne. Decántalo en fait partie !   Abreu Vineyards Cappella est l'un des plus anciens vignobles de Santa Helena. D'une superficie de 2,5 hectares, ce terrain jouxte un cimetière catholique et a été planté pour la première fois en 1869. Cependant, David a déraciné et replanté les vieilles vignes selon les modèles français. Sa demande est telle qu'il les a de nouveau déracinées et replantées jusqu'à obtenir un fruit d'exception. Tout un travail minutieux basé sur l'agriculture biologique sans l'utilisation de produits chimiques.   De petites cuves sont utilisées pour la vinification du Abreu Vineyards Cappellas et les fruits de chaque vignoble sont conservés séparément. Après la fermentation, le vin vieillit pendant 18 mois en fûts de chêne français de 225 litres. Une production qui passe par un processus de sélection rigoureux : sur un millésime typique de 1000 barriques, seules 1000 caisses se retrouvent sur le marché.   Présenté avec une illustration du maître graveur Bob Swartley puis imprimé dans une imprimerie de plus de 150 ans, ce vin est une véritable œuvre d'art. Si vous avez l'occasion de l'essayer, ne ratez pas cette chance, car Abreu Vineyards Cappella est une production très limitée et difficile à trouver.  
  • Corte Armano Valpolicella Classico 2019
    Corte Armano Valpolicella Classico est un vin rouge issu de l'assemblage des cépages corvina et rondinella produit par la cave Corte Armano, sous la DOC Valpolicella Classico, dans le Piémont, Italie. Le vin Corte Armano Valpolicella Classico est élaboré par la famille Campagnola à Valgatara, une petite ville au cœur de la région de Valpolicella Classico et dont les vignobles sont dominés par des sols calcaires. Pour la production du vin Corte Armano Valpolicella Classico, la vendange est réalisée manuellement. A leur arrivée dans la cave, les raisins sont soigneusement sélectionnés pour être foulés et macérés pendant dix jours avec leurs peaux. Après le soutirage, une petite partie de moût est ajouté, obtenu à partir de raisins secs utilisés pour l'élaboration du vin Amarone. Ce moût provoque une seconde fermentation qui ajoute plus de couleur et de corps au vin. Après la fermentation alcoolique, le vin reste en contact avec les peaux pendant encore 20 à 25 jours. Il est débourbé et soutiré pour être élevé en fûts de chêne pendant un an. Le vin est mis en bouteille et repose trois mois dans la cave avant d'être mis sur le marché.Corte Armano Valpolicella Classico se marie à merveille avec les plats les plus internationaux de la cuisine italienne, tels que les pâtes et les pizzas, et nous offre une manière agréable et délicieuse de découvrir le monde intéressant des vins de la DOC Valpolicella Classico.
  • Honorio Rubio Tremendus Clarete Rosado 2019
    Tremendus Clarete Rosado est un vin rosé élaboré par la cave Honorio Rubio à Cordovín, D.O.Ca. La Rioja.   Honorio Rubio est une petite cave familiale avec plus de 100 ans de tradition vinicole. Située à Cordovín, un petit village de la Rioja Alta célèbre pour son vin rosé traditionnel de couleur pâle, « el clarete ». La cave possède 15 hectares de vignobles en propriété et contrôle environ 50 hectares de viticulteurs de la région. Les sols sont variés, grès, argiles et les typiques graviers « cascajos », avec des âges allant de 15 à 30 ans, et situés entre 580 et 650 mètres d’altitude. Honorio Rubio est une cave dynamique, avec des préoccupations continues, qui recherche, teste et crée de nouveaux projets œnologiques pour l'excellence de ses vins.   Tremendus Clarete Rosado est un vin fait à partir de Viura et Garnacha Tinta des plus jeunes vignobles de tous les domaines. Une fois vendangé, le raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée, où se réalise également l'élevage sur lies fines pendant 6 mois.   Tremendus Clarete Rosado est un vin franc, frais et élégant. C’est la fusion parfaite entre les fruits rouges mûrs du Garnacha et la fraîcheur du Viura.
  • Juvé & Camps Juvé y Camps Essential 2017
    Juvé & Camps Essential est un cava brut reserva élaboré par la cave Juvé & Camps à Sant Sadurní d'Anoia. Il s'agit d'un monovariétal du cépage Xarel-lo, originaire des vignes de la cave à Espiells et Can Rius. La vendange se fait manuellement, et le raisin est amené jusqu'à cave en petites caisses pour préserver l'état optimal des grains. Une fois à la cave, les grappes sont soumises à un procédé de sélection, à la suite duquel on obtiendra le mosto flor (meilleur du moût). A partir de ce moût, Juvé & Camps Essential est élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une élevage d'au moins 15 mois en pupitre.
  • Alcorta Verdejo Atrevido 2020
    Alcorta Verdejo Atrevido est un vin blanc de Verdejo, avec un petit pourcentage de Sauvignon Blanc et Viura élaboré par Vinos Alcorta, Campo Viejo, à Rueda.Alcorta Vinos fait partie de la cave de la Rioja Campo Viejo .Alcorta Verdejo Atrevido est élaboré à basse température pour mieux conserver les arômes fruitiers et floraux du raisin. Le verdejo apporte en bouche des arômes d’herbacés et d’agrumes ; le Sauvignon Blanc la partie la plus florale, citrique et tropicale et le Viura la fraîcheur. Le vignoble est situé sur le plateau castillan, où il existe un grand intervalle thermique entre le jour et la nuit qui favorise le développement et la maturation du raisin. Alcorta Verdejo Atrevido se caractérise pour être un vin frais et fruité aux touches florales, facile et agréable à boire.
  • Vino di Anna Palmento 2020
    Le Vino di Anna Palmento est un vin rouge naturel principalement élaboré à partir de Nerello Mascalese, avec une touche d'autres variétés. Ce vin de Sicile est produit par la cave Vino di Anna. Vino di Anna est une petite cave familiale située sur la face nord de l’Etna, en Sicile. Le domaine produit des vins naturels depuis plus de 10 ans. Il cultive de petites parcelles de vignes anciennes en agriculture biodynamique et agriculture biologique. Ces dernières sont âgées de 60 à 100 ans. Ses parcelles se situent entre 760 et 1200 mètres d’altitude. La vinification se fait selon les principes de l'intervention minimale. Les raisins sont fermentés grâce à des levures indigènes, sans emploi d’additifs œnologiques. Le vin ne subit ni clarification ni filtration. L’usage de soufre est très limité voire inexistant. Les vignobles produisant le raisin du Vino di Anna Palmento ont entre 60 et 100 ans. Ils sont situés sur la face nord du volcan Etna. Ils produisent principalement du Nerello Mascalese, cependant cette même parcelle comporte aussi quelques pieds de Nerello Cappuccio, d’Alicante, de Minella Bianca, de Catarratto et de Grecanico. Les raisins du Vino di Anna Palmento sont récoltés à la main. Une fois en cave, la moitié des raisins sont égrappés à la main, tandis que le reste est encuvé en entier. Le moût macère avec les peaux pendant 4 jours. Il est alors pressuré et poursuit sa fermentation en cuve d’acier inoxydable et en fûts de chêne. Par la suite, on procède à une fermentation malolactique. Le vin reste sur ses lies fines pendant six mois. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtrage préalable. Le Vino di Anna Palmento est un vin rouge frais et minéral issu de vignobles anciens, implantés en hauteur sur des sols d'origine volcanique.
  • Vinícola Real 200 Monges Reserva Magnum 2011
    200 Monges Reserva est un vin élaboré par la Bodega Vinícola Real dans l'A.O. Rioja. Il s'agit d'un coupage des variétés Tempranillo (85%),Graciano (10%) et Garnacha (5%) issus de vieux vignobles. La vendange se fait à la main, et le raisin est transporté à la cave en petites caisses de 15kgs, pour proteger au mieux les grains. On réalise un égrappage avant la fermentation, qui a lieu en cuves de bois "Allier" durant 11 jours à une température d'entre 24 et 28ºC. On le garde avec les peaux penant 25 jours de plus, ce qui apporte des tanins nobles qui dotent le vin d'une forte couleur qui perdurera longtemps. On procede à des remuages trois fois par jour, et à des décuvages périodiques. L'élevage dure 24 mois, en barriques neuves de chêne français et américain dans une galerie creusée dans la roche afin de bénñeficier d'une température et d'une humidité stables. Après son élevage, il repose en dépôt quelques jours avant d'être mis en bouteille, dans laquelle il restera un mínimum de 15-16 mois avant sa sortie sur le marché. Un merveilleux vin de La Rioja, résultat de la combinaison d'une élaboration moderne et un élevage classique en fût. Il est recommandé de le décanter 30 à 45 minutes, au moins, avant de le déguster.Ce vin est le résultat de la sélection de trois variétés de raisins, Tempranillo, Graciano, Mazuelo d'un vignoble qui ne dépasse pas 10 ha. dont l'âge moyen est de plus de 30 ans. Il est conseillé de déboucher et carafer 30 ou 45 minutes avant de servir à apprécier son potentiel aromatique. Il a été mis en bouteille sans aucune filtration.
  • El Mozo Wines Malaspiedras 2020
    Malaspiedras est un vin rouge en la A.O.C. Rioja par le Mozo wines à Lanciego, Alava. Le Mozo Wines est une cave familiale qui compte 40 ans d´histoire. La troisième génèration Itxaso, Gorka et le petit Unai sont ceux qui sont aujourd’hui en charge du projet. Ce sont des personnes qui travaillaient dans différents secteurs et de par les circonstances de la vie se sont tourner leurs origines en valorisent un grand héritage que leurs familles avaient façonné. Les 9 hectares de vignes sont répartie dans la ville de la Rioja Alavesa de Lanciego, divisé en 18 micro parcelles quelques-uns des c´est vignobles vieux de plus de 70 ans. Pour élaborer Malaspiedras on utilise les vignobles les plus anciens plantés par les grands-pères comme plus les parcelles El Plano, Balondo, Vasconegro et le Anagorio. Toutes c´est parcelles sont cultivés de manière écologique. Cette Malaspiedras fermente parcelles séparément dans des cuves en plastique ouvertes de 1000 litres avec sa propre levure. Le vin est vieilli en fûts de 500 litres de chêne français, américain et hongrois. Malaspiedras est un vin rouge avec une grande harmonie, très fruité et avec une bonne profondeur qu´apporte le vieillissement.
  • Júlia Bernet 60x40 Brut Nature 2016
    Júlia Bernet 60x40 Brut Nature est un Corpinnat mousseux élaboré avec 60 % de chardonnay et 40 % de xarel·lo par la cave Júlia Bernet à Penedès (Barcelone).Júlia Bernet est une petite cave située dans la ville d'El Pago, à Subirats (Alt Penedès). Xavier Bernet et sa femme ont décidé en 2001 de passer de la vente des raisins qu'ils cultivent sur les terres familiales à l'élaboration de leurs propres vins et vins mousseux avec cette marque déposée au nom de leur fille. Depuis 2018, la cave fait partie de la Marque collective de l'Union européenne Corpinnat, un label qui garantit des vins mousseux biologiques de haute qualité.Júlia Bernet 60x40 Brut Nature provient des vignobles familiaux situés sur les pentes de la montagne Ordal. Cette inclinaison d'accès difficile offre des caractéristiques géologiques et climatiques uniques qui permettent d’obtenir un impressionnant raisin Xarel·lo. L'agriculture exclusivement biologique y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement. Comme son nom l'indique, Júlia Bernet 60x40 Brut Nature est le résultat d'un assemblage de deux cépages vinifiés séparément. Le vin de base fermente avec des levures indigènes et la deuxième fermentation est effectuée selon la méthode traditionnelle avec un vieillissement de minimum 36 mois. Ils n’ajoutent pas de soufre, ni de liqueur.Júlia Bernet 60x40 Brut Nature est un vin mousseux avec la fraîcheur du cépage xarel·lo et l’onctuosité du chardonnay. Un Corpinnat vibrant délicieusement équilibré.
  • Valdesil Godello Sobre Lías 2019
    Valdesil est un vin blanc de la D.O. Valdeorras élaboré par la cave Valdesil. La cave est située à Villamartín de Valdeorras (Orense). Valdesil est élaboré à partir des variétés Godello. Les raisins proviennent d'une sélection de petites propriétés de vignobles de 30 ans d'âge, situés à environ 500 mètres d'altitude et plantés sur des versants d'ardoise. La vendange est entièrement manuelle et est rapidement transportée en cave où les grains passent par une sélection minutieuse sur une table prévue à cet effet. Pour son élaboration, une fois que les grains sont en cave, on réalise dans un premier temps une macération pelliculaire rapide et un débourbage statique. La fermentation s'effectue avec les levures autochtones dans des tines d'aciers inoxydables. Dans ces mêmes tines de la fermentation, Valdesil passe par un élevage de 5 mois avec ses lies. Durant ce processus, grâce à un bâtonnage quotidien, on obtient la fameuse autolyse, la rupture des murs des cellules des levures qui donnera de la crémosité, de la densité et une meilleure structure au vin.
  • Casa Monte Pío Morra o Conto 2020
    Morra o Conto est un vin blanc d'Albariño produit par Casa Monte Pío dans le D.O. Rías Baixas. Fondée en 1979, la cave familiale Casa Monte Pío est située à Ribadumia (Pontevedra). Dirigée par l’œnologue Pablo Martinez, le point de départ pour élaborer un bon vin est le terroir. Les petites parcelles sont situées dans la région typique de l’Albariños, dans la sous-zone Val do Salnés, où les techniques agricoles de toute une vie sont combinées aux plus novatrices. Morra ou Conto provient de vignobles âgés de 25 ans, plantés dans des sols sableux et minéraux et dotés d’un système de conduite de la vigne en treille. Le climat est marqué par des influences de l’Atlantique, avec une moyenne annuelle de 15ºC et des précipitations abondantes. Une fois que le raisin a atteint son état optimal, une première sélection est faite dans le vignoble. Il est récolté à la main dans des boîtes de 15 kg. Dans la cave, le raisin fait l’objet d’une deuxième sélection, il est égrappé, doucement pressé et soutiré par gravité. Le vin Morra o Conto est fermenté ensuite dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 16 et 18 °C. Le nom Morra ou Conto, provient d’une expression galicienne qui signifie « point final ». C’est un vin blanc d'Albariño qui reflète le caractère autochtone d'un terroir.
  • Descendientes de J. Palacios Las Lamas Magnum 2019
    Las Lamas est un vin rouge de Mencia avec un petit pourcentage de cépages blancs de la région, élaboré par la cave Descendientes de J. Palacios sous la D.O. Bierzo, en Castille-et-León, en Espagne. Les raisins avec lesquels le vin Las Lamas est élaboré proviennent du lieu du même nom situé à Corullón, en Castille-et-León. Cette parcelle classée est équivalente à un Grand Cru Classé français. Elle est composée de pentes abruptes où prédominent les sols d’ardoise et d’argile. Ils travaillent selon les principes de l'agriculture biodynamique. Les pieds de vigne âgés de 60, 90 et 100 ans qui sont plantées dans ce vignoble, confèrent une qualité extraordinaire aux vins qui en sont issus. Dans la cave, les grappes sont partiellement éraflées et pressées doucement pour commencer la fermentation alcoolique qui a lieu dans des cuves en bois sous des levures indigènes. Le moût subit une fermentation malolactique spontanée et est vieilli dans des barriques et dans des foudres pendant environ 16 mois, selon les millésimes. Il est mis en bouteille sans filtration.Álvaro Palacios montre à nouveau qu'il est un visionnaire dans le monde du vin et, à cette occasion, il s'associe à son neveu Ricardo P. Palacios , un amoureux du Bierzo. Ce dernier dirige la cave Descendientes de J. Palacios , nom choisi en l'honneur du père d'Álvaro et du grand-père de Ricardo, où certains des vins Mencia les plus élégants et représentatifs sont élaborés sur les pentes uniques de Corullón. Tout un spectacle !
  • Colgin IX Estate Red 2017
    Colgin IX Estate Red est un vin rouge issu de l’assemblage des variétés cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot et merlot produit par la cave Colgin, dans la A.V.A. Napa Valley en Californie, aux États-Unis. Colgin est une cave qui depuis 1992 se consacre à l'élaboration de vins élégants et profonds, nés de la sélection la plus exhaustive et issus d'une élaboration pratiquement artisanale, où chaque détail est soigné au millimètre et où les vignes et les vins sont traités avec grand soin pour obtenir l'expression maximale de la tradition viticole de la Vallée de la Napa. C’est ainsi que travaille la cave Colgin que le célèbre critique Robert Parker a nommé en 2005 comme l’une des 50 meilleures propriétés viticoles du monde. Les vignobles d'où provient Colgin IX Estate Red sont situés à proximité du lac Hennessey, au sommet d'une montagne isolée à Pritchard Hill entre 350 et 410 mètres au-dessus du niveau de la mer où prédominent les sols volcaniques rocheux et bénéficiant d’un climat agréable. Il n'est donc pas étonnant que le vin Colgin IX Estate Red, qui rappelle le coupage classique des grands vins de Bordeaux, soit décrit comme radieux et parfait tandis que Robert Parker décrivait les vignobles où il est né comme « le plus proche du nirvana du vin que j'aie jamais vu ». En définitive, Colgin IX Estate Red est le vin pour les grandes occasions, un vin profond et éblouissant qui offre toute une expérience de sensations et d'émotion qui vous permet de vivre la beauté de la perfection.
  • Vall de Baldomar Baldomà Selecció 2018
    Baldomà Selecció est un vin rouge de l'A.O.C. Costers del Segre produit par Vall de Baldomar, une cave située dans une petite vallée entre le fleuve Segre et la Sierra del Montsec, dans la région de Lérida dans la Noguera. Le climat dans cette zone est caractérisé par ses hivers de type continental aux fréquents brouillards, apportant aux vignes un degré d'humidité parfait qui protégera les vignes des gelées. Le brouillard disparaît avec le printemps et les pluies se chargent d'assurer une croissance lente et tranquille. L'été es sec et ses nuits douces. On note une grande oscillation thermique entre le jour et la nuit, fait qui favorise la maturation du raisin.  Ce vin est un coupage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Tempranillo (Ull de Llebre) dont les raisins proviennent d'une vingtaine d'hectares, tant propres à la cave que d'agriculteurs collaborateurs.  Les vignobles sont répartis dans la municipalité, certains plus isolés que d'autres. Les sols de ces vignobles sont argileux et limoneux, avec une base calcaire. On réalise une vinification traditionnelle des cépages séparément. La fermentation et la macération ont lieu à une température d'entre 26-27ºC.  Enfin, Baldomà Selecció passe 4 mois en barriques de chêne français de premier et second vin.
  • Herencia Altés Garnatxa Blanca 2020
    Herencia Altés Garnatxa Blanca est un vin blanc de l'A.O.C. Terra Alta, une des régions vitivinicoles les plus étendues de Catalogne, mais peu connue.Il s'agit d'un vin élaboré par Herencia Altés, une petite cave, située dans le village de Batea, dirigée par Núria Altés. Ce vin est monovariétal de Grenache Blanc, le cépage dominant de l'A.O.C. Terra Alta et, des vignobles de la cave. Ceux-ci furent plantés sur des sols d'argile et de chaux, pauvres en matière organique. Le climat de cette région est méditerranéen avec une influence continentale, caractérisé par ses hivers froid et ses étés chauds et secs. La vendange se fait plus tôt pour assurer une bonne acidité naturelle, qui est la clé du succès. En ce qui concerne l'élaboration, après une courte macération, les raisins sont pressés et passent par une fermentation. Herencia Altés Garnatxa Blanca est un vin avec un excellent rapport qualité-prix.
  • Luís Anxo Rodríguez Vázquez Eidos Ermos Blanco 2020
    Eidos Ermos Blanco est un vin blanc élaboré par Luis Anxo Rodríguez à Arnoia (Orense) dans la D.O. Ribeiro.   Luis Anxo Rodríguez crée en 1988 une petite cave de tradition familiale à « Os Pasás » à Paixón, dans la commune d’Arnoia. C’est une cave qui compte avec 2,7 hectares de vignobles répartis sur 29 parcelles. L’objectif est de travailler avec des variétés locales, de récupérer les terrains sablo-siliceux des versants et de pratiquer une viticulture de faibles rendements, de façon manuelle et respectueuse de l'environnement.   Eidos Ermos Blanco est un vin fait à partir d’Albariño, Treixadura, Torrontés et Lado des jeunes vignobles les plus productifs, plantés sur des sols sableux. La vendange est effectuée de façon manuelle. Une fois pressuré, le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable où il repose jusqu'à la mise en bouteille.    Eidos Ermos Blanco est un vin frais, ample et fruité. C’est un vin avec une bonne intensité aromatique où il se montre franc et élégant.
  • Cantina Margò Bianco Fiero 2018
    Cantina Margò Bianco Fiero est un vin blanc naturel à base de Grechetto. Il est produit par la cave Cantina Margò dans la IGP Umbria. Dans les municipalités de San Enea et San Nicolo di Celle, près de la ville de Pérouse, Carlo Tabbarini a créé Cantina Margò à partir d'un petit vignoble situé à 350 mètres d'altitude. Avec une approche très naturelle, il suit sa passion pour la vinification dans la région où son père et son grand-père cultivaient déjà des vignes. Il s'appuie sur des pratiques écologiques et biodynamiques tant dans les vignobles que dans la cave pour capter l'expressivité maximale du terroir de manière transparente et simple. Les vignobles du Cantina Margò Bianco Fiero sont traités de la manière la plus naturelle possible. Les pieds de vigne âgés de 20 à 45 ans sont plantés sur des sols composés d'argiles et de marnes exposés au sud-est. En plus de miser sur des préparations biodynamiques à base de fumier et de plantes, les algues et le volcan de soufre naturel sont également utilisés pour protéger les vignes. Tout le travail est fait à la main avec une utilisation minimale de machines. La vendange est également réalisée manuellement. Les raisins duCantina Margò Bianco Fiero sont macérés pendant 2 à 6 jours. La fermentation s’effectue avec des levures indigènes et sans contrôle de la température. 10% du volume est vieilli pendant 3 mois dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration. Cantina Margò Bianco Fiero est un vin blanc qui se distingue par son honnêteté et sa fraîcheur. Sain, pur et artisanal, il est idéal à déguster en toute quiétude.
  • Domaine Andrée Anjou Blanc 2016
    Le Domaine Andrée Anjou Blanc est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Chenin Blanc. D’Appellation Anjou Controlée, il est produit par le Domaine Andrée. La petite cave du Domaine Andrée a été fondée par Stéphan Erisée. Avant de créer sa propre cave, ce dernier a travaillé aux côtés d’Antoine Foucault, du Domaine du Collier. Le domaine dispose de 5 hectares de vignobles cultivés en agriculture écologique. Il produit des vins élaborés à partir de Cabernet Franc, Chenin, Grolleau Noir et Grolleau Gris, avec une intervention minimale et en utilisant le moins de soufre possible au cours des processus de vinification. Le Domaine Andrée Anjou Blanc est issu de très anciens vignobles de Chenin Blanc, âgés de près de 100 ans. Ces vignobles s’étendent sur 1,4 hectares et sont implantés sur des sols composés de schiste, d'argile jaune et de quartz. Le vin vieillit plusieurs mois en fûts avant d'être mis sur le marché.
  • Barahonda Crianza 2017
    Barahonda Crianza est un vin rouge de l'A.O. Yecla élaboré par la cave Barahonda. Ce vin est un coupage des variétés Monastrell, Syrah et Petit Verdot.Le raisin duquel nait Barahonda Crianza provient de vignobles d'âges différents. Dans le cas de la Monastrell, ce sont de vieilles vignes qui ont plus de 50 ans d'âge. Les variétés Syrah et Petit Verdot, en échange, proviennent de vignes de 20 à 25 ans d'âge.La cave est influencée par un climat de type continental: les hivers sont donc froids - ils approchent habituellement des températures négatives-, tandis que les étés sont souvent très chauds et secs.La vendange, la vinification et l'élaboration du vin se mènent à bien suivant la méthodologie conventionnelle. Barahonda Crianza, avant d'être embouteillé et commercialisé, effectue un élevage de 12 mois dans des fûts de chêne français et américains.Barahonda est une des caves les plus importantes de l'A.O. Yecla. Elle compte 150 hectares de vignobles propres et 600 hectares contrôlés par l'équipe de la cave.
  • Bodegas Valdaya Valdaya Mirum 2016
    Savoir arrêter au bon moment est l'une des clés du progrès et de la réussite. Bien que cette phrase puisse ressembler à un manuel d'auto-assistance, en réalité, toutes les grandes réussites ont été réalisées grâce à l'application de cette pensée. Valdaya en est un bel exemple. La cave a été fondée dans le petit village de Sotillo de la Ribera, au cœur de la plus grande région productrice de raisins de la D.O. Ribera del Duero, Burgos (Castille-et-León) avec l'intention de poursuivre la tradition vinicole de la famille. Cette cave, qui était un endroit garanti pour les membres de la cave qui vendaient leurs raisins à l'entreprise indépendamment de leur qualité, initie une nouvelle façon de travailler basée sur les microfermentations des neuves meilleures parcelles de vignobles des producteurs familiaux les plus renommés. Renoncer à la quantité au profit de la qualité lui a valu la reconnaissance de grands gourous du vin tels que James Suckiling, Tim Atkin et Robert Parker. Les moteurs de cette entreprise, Marta Ramas et Miguel Fisa, deux jeunes vignerons expérimentés à Bordeaux, Hawkes Bay, Napa Valley et El Cabo, engagés par Valdaya pour convertir la cave, ont eu l'idée de remplacer les grandes cuves en acier inoxydable par de petits fûts usagés. De cette manière, le moût a pu être micro-fermenté en fonction de chaque parcelle. L'idée n'était pas du tout farfelue et, en peu de temps, ses vins sont passés de simples productions en masse à des élaborations exquises. Le Valdaya Mirum en est un bel exemple, un vin considéré comme l'un des meilleurs de la Ribera del Duero, selon le magazine Decanter.Valdaya Mirum est élaboré avec le cépage rouge local provenant de vieilles vignes cultivées de manière respectueuse. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés et chaque parcelle est vinifiée séparément. Les raisins sont égrappés et placés dans des fûts ouverts où ils macèrent après la fermentation pendant 2 à 3 jours. Puis, ils fermentent spontanément avec des levures indigènes. Le vin vieillit enfin dans des fûts de chêne français pendant 16 mois. Le résultat est spectaculaire. Un vin avec une prédominance de fruits, une grande finesse et une minéralité.
  • Orto Vins Les Argiles de d'Orto Vins Rosat 2019
    Les Argiles d'Orto Vins Rosat est un rosé mono-cépage de grenache produit par la cave Orto Vins sous la D.O. Montsant , à Tarragone, en Espagne. Les grappes avec lesquelles le vin Les Argiles d'Orto Vins Rosat est élaboré proviennent du vignoble de L'Era, qui est situé sur de petites terrasses à 150 mètres d'altitude et composé de sols d'argiles. Dans la cave, les raisins passent par une macération avec leur peau pendant environ 5 heures puis ils sont pressés. Le moût fermente sous une température contrôlée avec des levures indigènes. Le vin obtenu subit un élevage sur ses lies et est mis en bouteille au printemps suivant la vendange.Ortho fait référence au moment où un astre traverse le plan de l'horizon et donne naissance à un nouveau jour. C'est l'alignement et le lien sincère entre la terre, la vigne et le vin. Orto Vins est un projet visant à récupérer des vignobles familiaux qui sont travaillés selon les principes de l'agriculture biodynamique sous la direction avisée de Joan Asens, l'un des vignerons les plus remarquables du pays qui a travaillé avec Álvaro Palacios pour développer le vin L'Ermita, si prisé et reconnu internationalement. Les vins produits par Asens à Montsant sont synonymes de respect de la nature et d'excellence dans la recherche de la qualité.
  • Martín Códax Marieta Magnum 2019
    Marieta est un vin blanc de la D.O. Rías Baixas élaboré par la cave Martín Códax. Cette cave est située à Cambados (Pontevedra). Marieta est 100% élaboré à partir de la variété Albariño. Les raisins proviennent de vignobles de petites parcelles qui poussent en suivant le système de treillage. La vendange des grains est réalisée manuellement dans des caisses de 20Kg. Pour sa production, une fermentation alcoolique est réalisée à une température de 16-18ºC dans des cuves d'acier inoxydables. La fermentation est interrompue par le froid avant qu'elle puisse se finaliser. De cette manière, le grain acquière 14gr/L de sucre résiduel. Marieta est le premier Albariño semi-sec de l'histoire.
  • Marqués de Griñón Summa Varietalis 2014
    Summa Varietalis Barrica est un vin rouge élaboré à partir de raisins de la variété Syrah, Cabernet Sauvignon, et Petit Verdot, provenant de parcelles appartenant à la cave. On réalise une vendange à la main. Après une macération prolongée pendant 4 à 5 semaines, le vieillissement se fait en fûts neufs et presque neufs de chêne français Allier. Ce vin n'est ni clarifié, ni filtré. Il est considéré comme un vin de garde.
  • Celler de Capçanes Mas Donis Rosat 2020
    Mas Donís Rosado est un vin rosé développé par la cave Celler de Capçanes de la D.O. Montsant. La cave se situe dans le village de Capçanes, une petite contrée de Priorat (Tarragona). Mas Donís Rosado est développé à partir des variétés Garnacha (80%), Syrah (10%) et Merlot (10%). Les raisins proviennent de vignobles qui poussent sur des sols argileux et graniteux en terrasses. Les raisins de la variété Garnacha, la variété prédominante, proviennent de vignobles âgés entre 10 et 25 ans. La vendange est manuelle durant la seconde moitié de septembre. Pour sa préparation, le raisin n'est pas pressé, la peau se dessèche naturellement. Chaque variété fermente séparément, à une température contrôlée (13-15ºC) durant 10-15 jours. Avant sa mise en bouteille Mas Donís Rosat repose pendant 4 mois dans des cuves. Un vin rosé fruité, très frais et long en bouche. Un rosé différent. 
  • Son Prim Cup 2017
    Son Prim Cup est un vin rouge élaboré par la cave Son Prim à Sencelle, V.T. Mallorca. Son Prim est un petite cave familiale qui est née en 2003, avec l´objectif d´élaboré des vins d´une qualité supérieur, avec des vignes plantées dans les années 90. La ferme de 8 hectares, dispose de plusieurs types de sol, et met en évidence l'argile rouge avec du gravier. Son Prim Cup est un vin élaboré avec les variétés cabernet sauvignon, merlot et syrah. Récoltés manuellement dans des boites. La sélection des raisins dans le vignoble et la cave. Macération de 21 jours, fermentés dans des cuves en acier inoxydable. 12 mois de vieillissement en fûts de 225 litres de chêne français, hongrois et américain. Fermentation malolactique en cuve en acier inoxydable. Avec un minimum de 6 mois en bouteille. Son Prim Cup est complexes, fuité et très équilibrée. Elle surprend avec sa fraîcheur et sa profondeur.
  • Llopart Clos dels Fóssils 2018
    Llopart Clos dels Fóssil est un vin blanc de l'A.O.C. Penedès élaboré par la cave Llopart. La cave est située dans la commune de Subirats, proche de Sant Sadurní d'Anoia, dans l'Alto Penedés (Barcelona). Llopart Clos dels Fóssils est confectionné à partir de la variété Chardonnay (85%) et d'un petit pourcentage de Xarel-lo (15%). Les raisins proviennent de vignes plantées à 310m d'altitude, en terrasse sur des versants orientation nord-est. Les sols où poussent les vignobles sont de type argileux-silicium dans lesquels se trouvent de nombreux fossiles marins qui transmettraient au vin une certaine salinité. La culture des vignobles suit des processus bioécologiques, en respectant tous les paramètres qui assurent  le respect de l'environnement. Pour la confection du Llopart Clos dels Fóssils, il macère préférentiellement en conservant les raisins au froid, suivi d'une fermentation d' une température de 17ºC dans des cuves d'acier. Llopart Clos dels Fóssils est élaboré uniquement à partir du moût de fleur. Pour finir, ce vin blanc de Penedès vieillit pendant 4 mois dans des barriques de chêne français de l'Allier. 
  • Martín Códax Marieta 2020
    Marieta est un vin blanc de la D.O. Rías Baixas élaboré par la cave Martín Códax. Cette cave est située à Cambados (Pontevedra). Marieta est 100% élaboré à partir de la variété Albariño. Les raisins proviennent de vignobles de petites parcelles qui poussent en suivant le système de treillage. La vendange des grains est réalisée manuellement dans des caisses de 20Kg. Pour sa production, une fermentation alcoolique est réalisée à une température de 16-18ºC dans des cuves d'acier inoxydables. La fermentation est interrompue par le froid avant qu'elle puisse se finaliser. De cette manière, le grain acquière 14gr/L de sucre résiduel. Marieta est le premier Albariño semi-sec de l'histoire.
  • Alemany i Corrió Cargol Treu Vi 2019
    Cargol Treu Vi est un vin blanc élaboré dans l'A.O. Penedès par Alemany i Corrio à Villafranca del Penedès, Barcelone. Irene Alemany et Laurent Corrio se sont connu dans la Borgoña pendant qu'ils étudiaient l'oenologie. Sa passion pour ce monde a permi de créer en 1999 la première petite cave du Penedès.Le vignoble de Cargol Treu Vi est localisé dans le massif du Garraf, les cépage ayant plus de 70 ans planté sur des sols calcaires, qui apporte de la minéralité et de la salinité au vin.Après la vendange, les raisins sont pressés et le moût fermente en barriques de 300 litres et est laissé reposé avec ses lies durant 12 mois. Cargol Treu Vi est un vin blanc qui combine l'acidité et la fraicheur du terrain avec le volume que lui confère la vinification et cet élevage avec ses lies. Un vin complet et de petite production étant donné que l'on ne élabore que 1200 bouteilles..
  • Descendientes de J. Palacios Las Lamas Magnum 2017
    Las Lamas est un vin rouge de Mencia avec un petit pourcentage de cépages blancs de la région, élaboré par la cave Descendientes de J. Palacios sous la D.O. Bierzo, en Castille-et-León, en Espagne. Les raisins avec lesquels le vin Las Lamas est élaboré proviennent du lieu du même nom situé à Corullón, en Castille-et-León. Cette parcelle classée est équivalente à un Grand Cru Classé français. Elle est composée de pentes abruptes où prédominent les sols d’ardoise et d’argile. Ils travaillent selon les principes de l'agriculture biodynamique. Les pieds de vigne âgés de 60, 90 et 100 ans qui sont plantées dans ce vignoble, confèrent une qualité extraordinaire aux vins qui en sont issus. Dans la cave, les grappes sont partiellement éraflées et pressées doucement pour commencer la fermentation alcoolique qui a lieu dans des cuves en bois sous des levures indigènes. Le moût subit une fermentation malolactique spontanée et est vieilli dans des barriques et dans des foudres pendant environ 16 mois, selon les millésimes. Il est mis en bouteille sans filtration.Álvaro Palacios montre à nouveau qu'il est un visionnaire dans le monde du vin et, à cette occasion, il s'associe à son neveu Ricardo P. Palacios , un amoureux du Bierzo. Ce dernier dirige la cave Descendientes de J. Palacios , nom choisi en l'honneur du père d'Álvaro et du grand-père de Ricardo, où certains des vins Mencia les plus élégants et représentatifs sont élaborés sur les pentes uniques de Corullón. Tout un spectacle !
  • Oxer Bastegieta Artillero 2018
    Artillero est un vin rouge élaboré dans l'A.O.C La Rioja par Oxer Bastegieta à Laguardia, Alava. Oxer Bastegieta est un vigneron à élaboré Txakoli dans la cave familiale à Kortezubi, une petite localité Vizcaína qui est près du Parc Naturel de Urdaibai. Il est allé a La Rioja pour étudier un master en viticulture et oenologie est est tombé amoureux des paysage de La Rioja Alavesa. Il a établi son domicile à Laguardia en 2009 et a commencé à inspecter le vignoble de la zone pour pouvoir commencer à élaborer des vins pour cette zone.Artillero est l'un des vins de parcelles, qui est situé à Elvillar de Álava et est planté avec la variété Tempranillo d'environ 95 ans d'âge. Toute la viticulture se fait d'une manière organique et réalise une sélection minutieuse des meilleurs grappes dans le vignoble.Le processus de vinification commence avec la fermentation dans des dépôts d'acier d'acier inoxydable. Le vin se transvase dans des barriques de chêne français où il réalise une fermentation malolactique et un élevage durant 14 mois.Artillero est un vin rouge complexe et corpulent où le fruit combine paifaitement par son passage dans le bois avec une grande capacité de conservation.
  • Rafael Cambra Uno 2019
    Rafael Cambra Uno est un vin rouge élaboré sous l'A.O Valencia par Rafael Cambra à Alforins, Valence. La philosophie est la minimum intervention dans la cave et la création du vin dans le vignoble. Pour cela il détient une petite cave. Le vignoble est composé majoritairement de variétés Monastrell, Cabernet Sauvignon sur des sols argilo-calcaires et un climat clairement méditerranéen.Rafael Cambra Uno provient de vignoble tresvieux de Monastrell qui se vendange à la main dans des boîtes de 8 kg. Il fermente avec des levures indigènes durant deux semaine dans des dépôts d'acier inoxydable, il réalise postérieurement un élevage de 10 mois en barriques de 500 litres.
  • Domaine René Bouvier René Bouvier Aligoté Vieilles Vignes 2017
    René Bouvier Aligoté Vieilles Vignes est un vin blanc élaboré par la cave René Bouvier à partir du cépage Aligoté dans l'AOC Bourgogne Aligoté. Bernard Bouvier, le petit-fils du fondateur, dirige aujourd'hui le domaine René Bouvier. Une des valeurs sûres de la Côte de Nuits qui se retrouve aujourd'hui entre les mains des meneurs d'une nouvelle génération d'œnologues qui misent sur une expression plus sincère du terroir, sans extraction et en plaçant le goût du bois en second plan. Présent dans 18 appellations différentes avec environ 17 hectares plantés, le domaine a vraiment pris son envol au cours de ces dix dernières années grâce à la certification écologique de tous ses vignobles. René Bouvier Aligoté Vieilles Vignes provient de vieilles vignes plantées sur des sols de gravier calcaire. Ils y pratiquent une agriculture écologique, biologique et biodynamique respectueuse de l'environnement. Lorsque le raisin a atteint son degré optimal de consommation, il est sélectionné et récolté manuellement dans des caisses de 15 kg. Une fois passé la table de sélection et égrappé, le raisin du René Bouvier Aligoté Vieilles Vignes est vinifié en pressant des grappes entières. La fermentation alcoolique est réalisée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite vieilli en barrique pendant 12 mois. René Bouvier L'Aligoté Vieilles Vignes est un vin blanc qui met en valeur le rare talent de cette cave, et en particulier de son œnologue Bernard Bouvier, qui consiste à savoir élaborer tout aussi bien du vin rouge que du blanc.
  • Bodega Soto y Manrique Tinita Viñas de Verdejo 2019
    Tinita Viñas de Verdejo est un vin élaboré par la cave Soto y Manrique, à Villaverde de Medina A.O Rueda. Depuis  de travailler dans le monde du vin depuis les années 1994, en 2012 Jesús  Mª Soto lance ce projet familiale. Soto et Manrique est une petite cave qui porte le son nom et celui de sa femme. Travaillent ensemble dans leurs propres vignes, plantées en 1990. Le but  de Jesús Mª était depuis le début de produire des vins qui montrent le caractère du sol où ils sont nés. Les sols calcaires, granitiques, sableux, qui peuvent fournir la fraîcheur nécessaire et l'élégance et le plus grand respect pour la variété. Le résultat est simple, direct, très frais, variétale, avec un excellent rapport qualité prix. Tinita Viñas de Verdejo est un vin élaboré avec 100% de la variété Verdejo planté sur un sol sableux à 780 mètres. 75% des raisins sont fermentés à basse température dans des cuves en acier inoxydable, au bout de 10 heures de macération, le pressage et le soutirage, avec le vieillissement subséquent avec lies. Les 25% restants sont fermenté en cuve de chêne après macération, pressage et soutirage, avec le vieillissement subséquent de 3 mois, avec un batonnages périodiques.
  • Dominio de Pingus Flor de Pingus 2018
    Dominio de Pingus est une petite cave située à 30 km de la municipalité de Roa, protégée par l'appellation Ribera del Duero. Ces vins très précieux sont élaborés par Peter Sisseck. Étant donné de leurs traditions et leur faible production, Dominio de Pingus tient fermement à obtenir une qualité impeccable du produit final. Le secret de ces vins repose dans les vignes de Tinto Fino, poussant dans une petite parcelle de 5 hectares, et subissant une sélection très contrôlée des grappes, à la fois dans le champ et dans la cave. Les raisins sont égappés à la main, seuls les raisins les plus mûrs sont dénoyautés. Les raisins macèrent et fermentent pendant 20 jours et sont par la suite placés dans des tonneaux, pour qu'ils réalisent leur fermentation malolactique. Ils vont terminer par un vieillissement dans de nouveaux fûts de chêne pendant 18 mois.
  • Vall de Baldomar Baldomà Selecció 2019
    Baldomà Selecció est un vin rouge de l'A.O.C. Costers del Segre produit par Vall de Baldomar, une cave située dans une petite vallée entre le fleuve Segre et la Sierra del Montsec, dans la région de Lérida dans la Noguera. Le climat dans cette zone est caractérisé par ses hivers de type continental aux fréquents brouillards, apportant aux vignes un degré d'humidité parfait qui protégera les vignes des gelées. Le brouillard disparaît avec le printemps et les pluies se chargent d'assurer une croissance lente et tranquille. L'été es sec et ses nuits douces. On note une grande oscillation thermique entre le jour et la nuit, fait qui favorise la maturation du raisin.  Ce vin est un coupage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Tempranillo (Ull de Llebre) dont les raisins proviennent d'une vingtaine d'hectares, tant propres à la cave que d'agriculteurs collaborateurs.  Les vignobles sont répartis dans la municipalité, certains plus isolés que d'autres. Les sols de ces vignobles sont argileux et limoneux, avec une base calcaire. On réalise une vinification traditionnelle des cépages séparément. La fermentation et la macération ont lieu à une température d'entre 26-27ºC.  Enfin, Baldomà Selecció passe 4 mois en barriques de chêne français de premier et second vin.
  • August Kesseler The Daily August Riesling 2020
    August Kesseler The Daily August Riesling est un vin blanc mono-cépage de Riesling élaboré par August Kesseler dans le VDP Rheingau, attribution qui appartient à la région de Rheingau (Allemagne).August Kesseler prend les rênes de la petite cave familiale à seulement 19 ans et transforme en un rien de temps la production en vrac en bouteilles de qualité. Pour ce faire, il acquiert au fil des années un magnifique patrimoine de vignobles dans les meilleures zones et, depuis 1977, il est passé de 2,5 ha à 22 ha. Il s'entoure également d'une équipe technique prestigieuse et aujourd'hui August Kesseler est connu comme l'un des meilleurs producteurs de Rheingau avec de merveilleux vins de Riesling et de Spatburgunder (Pinot Noir).August Kesseler The Daily August Riesling est issu d'un terroir exclusif composé de sols d'ardoise. Des variétés qui se sentent chez elles sur les pentes escarpées et arides des vallées du Rhin et où le raisin mûrit lentement et avec une puissante acidité fruitée. Une fois récoltés à la main, les raisins du August Kesseler The Daily August Riesling sont vinifiés par parcelles. Le fruit est doucement pressé et placé dans des cuves en acier inoxydable pour effectuer une fermentation alcoolique à une température contrôlée. Ensuite, les différents vins sont mélangés avant la mise en bouteille.August Kesseler The Daily August Riesling est un vin simple élaboré par l'une des caves cultes de Rheingau. Un Rieslingallemand avec beaucoup de fluidité à déguster sans complexes.
  • Maestro Sierra Fino Maestro Sierra
    Fino Maestro Sierra est un vin fino de Jerez délicat élaboré avec le cépage palomino par la cave El Maestro Sierra dans la D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Maestro Sierra est une petite cave vieille de deux siècles qui a commencé à produire du vin en 1830 lorsque José Antonio Sierra a réalisé son rêve et est passé de la fabrication de barriques pour les maisons les plus prestigieuses de Jerez à la mise en bouteille de ses propres vins. Aujourd'hui, sa famille perpétue l'héritage, en conservant la même qualité et le même prestige que son fondateur. Fino Maestro Sierra est élaboré avec la variété autochtone du Marco de Jerez : le palomino. Une variété très résistante à la sécheresse et qui sait survivre dans des conditions difficiles. Elle est cultivée sur le sol typique d'albariza, une terre de galets blanchâtres qui a pour particularité de stocker dans le sous-sol l'eau des pluies courtes mais intenses. La vinification du Fino Maestro Sierra commence par l'élaboration d'un vin de base. Ensuite, jusqu'à 15 % d'alcool est ajouté pour favoriser la croissance du voile de fleur. C'est une couche naturelle de levure qui recouvre complètement la surface du vin, empêchant une éventuelle oxydation et acquérant des caractéristiques organoleptiques uniques. Il commence ainsi un vieillissement biologique en fûts de chêne américain d'une capacité de 500 litres qui, suivant le système traditionnel des criaderas et soleras du Marco de Jerez, vieillissent pendant une période minimale de trois ans.

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  • Altos del Enebro Tomás González Roble 2019
    Tomás González Roble est un vin rouge de A.O. Ribera del Duero, élaboré par la cave Altos del Enebro. Il est composé d´une seule variété Tinta del Pais à laquelle s´ajoute une petite quantité de Garnacha. Les raisins proviennent de vignobles situés dans les villes de Pardilla et La Horra et ont entre 10 et 30 ans. Après la récolte, les raisins sont laissés à macérer pendant 19 jours. Tomas Gonzalez Roble est vieilli pendant 5 mois en barrique de chêne français (80%) et américain (20%) de 225 litres. Après une stabilisation par des méthodes naturelles, le vin est mis en bouteille et commercialisé.  
  • Descendientes de J. Palacios Las Lamas Magnum 2018
    Las Lamas est un vin rouge de Mencia avec un petit pourcentage de cépages blancs de la région, élaboré par la cave Descendientes de J. Palacios sous la D.O. Bierzo, en Castille-et-León, en Espagne. Les raisins avec lesquels le vin Las Lamas est élaboré proviennent du lieu du même nom situé à Corullón, en Castille-et-León. Cette parcelle classée est équivalente à un Grand Cru Classé français. Elle est composée de pentes abruptes où prédominent les sols d’ardoise et d’argile. Ils travaillent selon les principes de l'agriculture biodynamique. Les pieds de vigne âgés de 60, 90 et 100 ans qui sont plantées dans ce vignoble, confèrent une qualité extraordinaire aux vins qui en sont issus. Dans la cave, les grappes sont partiellement éraflées et pressées doucement pour commencer la fermentation alcoolique qui a lieu dans des cuves en bois sous des levures indigènes. Le moût subit une fermentation malolactique spontanée et est vieilli dans des barriques et dans des foudres pendant environ 16 mois, selon les millésimes. Il est mis en bouteille sans filtration.Álvaro Palacios montre à nouveau qu'il est un visionnaire dans le monde du vin et, à cette occasion, il s'associe à son neveu Ricardo P. Palacios , un amoureux du Bierzo. Ce dernier dirige la cave Descendientes de J. Palacios , nom choisi en l'honneur du père d'Álvaro et du grand-père de Ricardo, où certains des vins Mencia les plus élégants et représentatifs sont élaborés sur les pentes uniques de Corullón. Tout un spectacle !
  • El Vino Pródigo Placeres Sensoriales 2020
    Placeres Sensoriales est un vin rouge de la A.O.C Rioja, élaboré par le Vino Prodigo en Logroño, La Rioja. Vino Progigo est une cave crée en  2014 par Pedro Penica, œnologue de la cave Hermanos Peciña et sa femme María Ruiz. C´est un micro projet basé sur deux petite vignes qui ont leur propre propriété en San Vicente de la Sonsierra. Placeres sensiriales s´élabore avec les méthodes traditionnelles de la région d´où la macération carbonique. Les raisins Temprenillo proviennent d´un vignoble ayant 40 ans, puis est introduit le moût dans de grandes cuves en ciment où il fermente. Placeres Sensoriales est un vin rouge, jeune, fruité et sans artifice.
  • Naia S-Naia 2020
    S-Naia est un vin blanc de l'A.O. Rueda  élaboré par la cave Naia. Ce vin est un monovariétal de Sauvignon Blanc.Le raisin utilisé par S-Naia provient de 23.5 hectares de vignoble que la cave détient. La majorité sont plantées en gobelet, et ont environ 40 ans d'âge, bien que une petite partie qui pousse en escalier est jeune, à peine 15 ans d'âge. Les vignes se trouvent à environ 800 mètres d'altitude et sont influencées par le climat méditerranéen et continental de la zone. Les sols sont principalement de type argileux et calcaire. Après avoir été transporté jusqu'aux installations de la cave, les grains de S-Naia commencent à se vinifier et s'élaborer. Ces diverses phases se réalisent selon la méthodologie conventionnelle. S-Naia est un vin jeune, frais et explosif qui ne fait pas d'élevage. Le S se son nom nous rappelle que tout de l'A.O. Rueda n'est pas Verdejo et que le raisin Sauvignon Blanc  peut aussi s'adapter à la perfection à son terroir.
  • Mas d'en Blei Blei 2015
    Blei est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Mas d'en Blei à La Morera del Montsant, D.O.Q. Priorat. Mas d'en Blei est une petite exploitation viticole du Priorat. Située à La Morera de Montsant, l’exploitation dispose de 17 hectares de vignes sur les rives du fleuve Siurana, où la cave et l'ancienne ferme (datant de 1756) sont parfaitement intégrées dans l'environnement. En 2006, la famille Ferrús Guasch acheta cette petite propriété et, en compagnie de l’œnologue Jordi Torrella, ils rétablirent sa valeur agricole en plantant plus de 20 000 vignes, principalement de cépages indigènes tels que la Garnacha et le Cariñena, dans le but de commencer à élaborer des vins artisanaux de qualité. Blei est un vin rouge élaboré avec de la Garnacha, du Cariñena et du Cabernet Franc, issus de la propriété de Mas d'en Blei, avec des sols en schiste et des coteaux orientés au Sud-ouest. La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 10 kg. Après une première sélection, les raisins sont égrappés avant d’effectuer une autre sélection grain par grain. Avant de commencer la fermentation, les raisins effectuent une macération à froid pendant 24 heures. Chaque cépage fermente séparément pendant 20 à 24 jours avec des levures autochtones, avec pigeage manuel quotidien. Il vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne français de 225 litres, à grain moyen et toastage moyen léger.
  • Yllera Crianza 12 meses 2018
    Yllera est un vin rouge élaboré par la cave Yllera en V.T. Castilla y León Yllera est 100% élaboré à partir de la variété tempranillo, syrah y cabernet sauvignon. Les raisins proviennent de vignobles âgés entre 15 et 25 ans. La vendange est manuelle, organisée à l'aide de petites caisses. Il y a deux sélections : une dans les vignes et une autre à la cave. Pour sa production, le vin a été égrappeé et fermenté à une température contrôlée de 28ºC pendant 3 semaines dans des cuves d'acier inoxydables, où la malolactique est également effectuée. Une fois le processus fini, Yllera passe par un élevage de 12 mois dans des barriques de chêne américain (80%) et français (20%), conjugué à un repos de 12 mois de plus en bouteille. Avec plus de 30 ans d'histoire, Yllera est le vin le plus connu de la cave.
  • Conde de Valicourt Pas de Sucre
    Nouveau millésime de ce cava élaboré artisanalement par la cave Conde de Valicourt, une de plus petites de Sant Sadurní de Anoia, la capitale du cava. Cette cave a une modeste production annuelle de 60.000 boteilles. Tel que son nom indique, ce cava n'a pas du sucre ajouté après le dégorgement, et alors il est bon pour les diabétiques s'il est consommé avec modération. 
  • Colgin IX Estate Red 2016
    Colgin IX Estate Red est un vin rouge issu de l’assemblage des variétés cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot et merlot produit par la cave Colgin, dans la A.V.A. Napa Valley en Californie, aux États-Unis. Colgin est une cave qui depuis 1992 se consacre à l'élaboration de vins élégants et profonds, nés de la sélection la plus exhaustive et issus d'une élaboration pratiquement artisanale, où chaque détail est soigné au millimètre et où les vignes et les vins sont traités avec grand soin pour obtenir l'expression maximale de la tradition viticole de la Vallée de la Napa. C’est ainsi que travaille la cave Colgin que le célèbre critique Robert Parker a nommé en 2005 comme l’une des 50 meilleures propriétés viticoles du monde. Les vignobles d'où provient Colgin IX Estate Red sont situés à proximité du lac Hennessey, au sommet d'une montagne isolée à Pritchard Hill entre 350 et 410 mètres au-dessus du niveau de la mer où prédominent les sols volcaniques rocheux et bénéficiant d’un climat agréable. Il n'est donc pas étonnant que le vin Colgin IX Estate Red, qui rappelle le coupage classique des grands vins de Bordeaux, soit décrit comme radieux et parfait tandis que Robert Parker décrivait les vignobles où il est né comme « le plus proche du nirvana du vin que j'aie jamais vu ». En définitive, Colgin IX Estate Red est le vin pour les grandes occasions, un vin profond et éblouissant qui offre toute une expérience de sensations et d'émotion qui vous permet de vivre la beauté de la perfection.
  • Celler de Capçanes La Flor del Flor de Primavera 2018
    La Flor del Flor de Primavera est un vin rouge de l'AOC Montsant élaboré par la cave Celler de Capçanes dans le petit village de Capçanes.   Il s'agit d'un vin certifié  vin rouge Casher, c'est-à-dire un vin adapté à la religion juive. La bodega Celler de Capçanes fut l'une des pionnières en Espagne à élaborer des vins Casher.   Pour que ce vin soit certifié casher, il faut remplir strictement une série de conditions. Le vignoble doit avoir au moins quatre ans d'âge, et être laissé au repos tous les ans, sans être vendangé cette année là. L'utilisation d'engrais, toujours organique, doit avoir lieu au moins deux mois avant la vendange. Aucune personne non juive ne pourra être en contact avec le raisin ni aucun des instruments utilisés pour l'élaboration du vin. Aucun contact physique ni visuel. Pour l'élaboration d'un vin casher, le rabbin doit devenir les yeux et les mains de l'œnologue. Dans le cas présent, il s'agit du rabbin de la communauté juive Habat de Barcelona. La fermentation du raisin en cuves de bois n'est pas autorisée, elle doit toujours avoir lieu dans de l'acier inoxydable et l'usage de levures sélectionnées est interdit. De plus, ces dépôts d'acier inoxydable doivent être nettoyés trois fois avant d'accueillir le vin.   La Flor del Flor de Primavera est un monovariétal du cépage Grenache qui provient de vieilles vignes. Des vignes presque centenaires.   On réalise une macération du raisin qui dure 28 jours. La fermentation a lieu en cuves d'acier inoxydables à une température contrôlée d'entre 24 et 28ºC.  On applique un doux filtrage, et on réalise un vieillissement en barriques françaises neuves de 228 litres avec un toasté intermédiaire et léger. Il passera 12 mois dans ces barriques. Les trois derniers mois du vieillissement se feront en cuves d'acier inoxydable. Flor del Flor de Primavera est un excellent vin de vieilles grenaches, presque centenaires, avec un caractère frais prononcé, élégant et délicat, fruit d'une élaboration soignée dans les moindres détails. Il s'agit d'un vin très spécial dont sont embouteillées seulement 2.500 bouteilles.
  • Cal Pla Negre Magnum 2018
    Cal Pla Negre est un vin rouge de Priorat, produit par Celler Cal Pla. Aux Etats Unis il est commercialisé sous la marque Mas d'en Compte Black Slate Porrera. Il s'agit d'une petite cave familiale située a Porrera (Tarragona) qui peut se vanter d'une tradition viticole qui remonte à 1814. Cal Pla Negre est fabriqué à partir de Grenache (60%) et Carignan (40%), de vignes de 10 ans, face au nord-ouest. Les vignes sont plantées sur des terrasses, de sols d'ardoise à une altitude de 450 mètres. La première étape dans le développement de Cal Pla Negre est une récolte manuelle, pendant la première semaine d'Octobre. Une fois dans la cave, et après macération des raisins avec leurs propres peaux, une fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Enfin Cal Pla Negre est vieilli pendant 12 mois en barriques de 2e année de 60% de chêne français et 40% de chêne américain.
  • Dominio de Pingus Flor de Pingus 2019
    Dominio de Pingus est une petite cave située à 30 km de la municipalité de Roa, protégée par l'appellation Ribera del Duero. Ces vins très précieux sont élaborés par Peter Sisseck. Étant donné de leurs traditions et leur faible production, Dominio de Pingus tient fermement à obtenir une qualité impeccable du produit final. Le secret de ces vins repose dans les vignes de Tinto Fino, poussant dans une petite parcelle de 5 hectares, et subissant une sélection très contrôlée des grappes, à la fois dans le champ et dans la cave. Les raisins sont égappés à la main, seuls les raisins les plus mûrs sont dénoyautés. Les raisins macèrent et fermentent pendant 20 jours et sont par la suite placés dans des tonneaux, pour qu'ils réalisent leur fermentation malolactique. Ils vont terminer par un vieillissement dans de nouveaux fûts de chêne pendant 18 mois.
  • Divina Proporción Encomienda de la Vega 2019
    Encomienda de la Vega est un vin rouge de l'A.O. Toro, le 'petit' de Bodegas Divina Proporción. En 2009 la construction de la cave commença, et en 2010 la vigne fut plantée autour du bâtiment. En 2011 arriva le premier vin.   Ce vin est un monovariétal de Tinta de Toro provenant de 15 hectares de vignoble dont les pieds ont au moins 30 ans d'âge et poussent à 600-900 d'altitude, autour de la cave.  Le climat de la zone est extrême, avec des hivers très froids (jusqu'à -10 degrés) et des étés très chauds (maximales de 40 degrés).   La vendange est réalisée manuellement et en petites caisses pour assurer que le raisin arrive entier à la cave. La sélection de raisin se fait dans la vigne comme à la cave, la qualité est primordiale.  Après avoir macéré en dépôts d'acier inoxydable, les raisins passent par une fermentation avec des levures autochtones durant 10 jours.  Enfin, Encomienda de la Vega repose en barriques de chêne français et américain durant 5 mois pour gagner en longévité sans perdre sa fraîcheur et sa légèreté.
  • Oxer Bastegieta Artillero 2019
    Artillero est un vin rouge élaboré dans l'A.O.C La Rioja par Oxer Bastegieta à Laguardia, Alava. Oxer Bastegieta est un vigneron à élaboré Txakoli dans la cave familiale à Kortezubi, une petite localité Vizcaína qui est près du Parc Naturel de Urdaibai. Il est allé a La Rioja pour étudier un master en viticulture et oenologie est est tombé amoureux des paysage de La Rioja Alavesa. Il a établi son domicile à Laguardia en 2009 et a commencé à inspecter le vignoble de la zone pour pouvoir commencer à élaborer des vins pour cette zone.Artillero est l'un des vins de parcelles, qui est situé à Elvillar de Álava et est planté avec la variété Tempranillo d'environ 95 ans d'âge. Toute la viticulture se fait d'une manière organique et réalise une sélection minutieuse des meilleurs grappes dans le vignoble.Le processus de vinification commence avec la fermentation dans des dépôts d'acier d'acier inoxydable. Le vin se transvase dans des barriques de chêne français où il réalise une fermentation malolactique et un élevage durant 14 mois.Artillero est un vin rouge complexe et corpulent où le fruit combine paifaitement par son passage dans le bois avec une grande capacité de conservation.
  • Marqués de Cáceres Rosado 2020
    Marqués de Cáceres Rosado es un vin rosé élaboré par la cave Marqués de Cáceres en la A.O. La Rioja. Il est composé d´une variété de Tempranillo, qui s´ajoute une petite quantité de Garnacha. Les raisins utilisés proviennent de plusieurs vignobles situés a proximité de la ville de Cenicero. C´est un vignoble qui as entre 15 et 20 ans et pousse sur un sol principalement d'argile-calcaire. Le climat de la région est de l'Atlantique, mais plutôt doux par rapport à d'autres latitudes. La vendange est réalisée de manière manuelle parcelle par parcelle. Les deux variétés utilisées sont vérifié automatiquement, sans être assembler jusqu’a à être les pré-mise en bouteille. Marquès de Cáceres Rosado est un vin jeune qui se commercialise sans être vieilli.
  • Terroir al Límit Les Tosses 2017
    Les Tosses est un vin rouge produit par un petit village, Torroja, protégé par l'appellation Priorat, dans la cave Terroir al Límit. Il est créé à partir de raisins de Cariñena, provenant de vignes âgées de 70 ans.Il est élaboré selon un philosophie peu interventionniste, pour présenter la terre (type ardoise) d'une forme la plus naturelle possible, et avec une viticulture biodynamique respectant l'environnement. Il passe par un vieillissement de 24 mois en foudres de chêne français. Il n'est ni clarifié, ni filtré. Production très limitée.On vous recommande d'aérer ce vin avant de le savourer.
  • Divina Proporción 24 mozas 2019
    24 Mozas est un vin rouge de l'A.O. Toro élaboré par la cave Divina Proporción. Ce vin est un monovariétal de Tinta de Toro.Le raisin duquel nait 24 Mozas provient de petites parcelles réparties entre différents vignobles que cave détient - environ 20 hectares- et des domaines de viticulteurs proche de la zone- 20 hectares supplémentaires-. Les vignes ont environ 30 ans d'âge, sa production est faible, ce qui permet au fruit de concentrer de meilleurs arômes et expressivité.24 Mozas réalise lles diff´rentes étapes- de vendange, vinification et élevage- selon la méthodologie conventionnelle. Le résultat final est un vin sensuel et féminin: digne représentant des vins de Tinta de Toro, mais plus doux et avec moins d'alcool qu'habituellement.Avant d'être embouteillé, 24 Mozas vieillit en fûts de chêne français pendant 6 mois. 24 Mozas est né en voulant rendre hommage à sa terre. De là son nom, inspiré dans la copla Tío Babú ("Veinticuatro mozas iban a una boda, iban veinticinco, porque iba la novia"), qui raconte l'histoire d'un mariage traditionnel de Toro et connecte les traditions de la zone.La cave Divina Proporción a commencñe à se faire un nom grâce à des vins comme Abracadabra o Madremía. Fondé en 2009, l'entreprise a un futur très prometteur.